În copilărie, nu puteam mânca nimic fără ketchup și îl aveam întotdeauna în frigider. Apoi, asta s-a schimbat și lumina era pe maioneză - Îmi plăceau cartofii cu maioneză și am pus-o și pe tot ... așa erau vremurile de acum 15 ani.

Acum, însă, știu că ketchupul și maioneza pe care le-am cumpărat nu sunt deloc bune. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să dispară complet din meniu. Facem lutenitsa fără zahăr de câțiva ani - cu roșii, piper, vinete - este perfect. Nu sunt necesari conservanți sau potențatori.

  • casă

Astăzi am experimentat ketchup-ul. Cu ingrediente diferite și interesante, iar rezultatul final a fost foarte bun.

Am folosit roșii conservate - folosiți de casă, iar dacă ați cumpărat - alegeți una cu roșii 100%. Sunt în fiecare magazin, vă asigur. Aleg sos de roșii, nu roșii întregi, deși aceasta este și o opțiune.

De asemenea, puteți folosi roșii proaspete pentru a fierbe la foc mic până când se înmoaie și se îngroașă.

Am adăugat ardei roșu afumat la rețetă, pentru că îmi place foarte mult aroma lui, dar dacă nu îl găsești (nu în fiecare supermarket), poți adăuga și ardei roșu dulce.