corpul nostru

„Lasă-ți mâncarea să fie medicament și medicina să fie mâncare!” - aceste cuvinte celebre, rostite de tatăl medicinei occidentale, Hipocrate (460-370 î.Hr.) sunt bine cunoscute în întreaga lume. La fel ca el, Yutok Yonten Gonpo (1126-1202 î.Hr.), tatăl lui Soua Rigpa sau al medicinei tradiționale tibetane, a descris în textele medicale că alimentele ar trebui folosite ca medicamente. Astăzi suntem cufundați într-o varietate de diete: alimentele crude, vegetarianismul, dieta mediteraneană, dieta cu conținut scăzut de grăsimi, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, dieta ceto și multe altele. Întrebarea este cum folosim aceste cunoștințe în viața noastră de zi cu zi? Fiecare dietă diferă de celelalte și de foarte multe ori există mari contradicții în diferite sisteme, ceea ce duce la confuzie. Care dieta este cu adevărat cea mai bună? Sau să pun întrebarea într-un mod diferit - ce dietă este cea mai potrivită pentru mine?

În medicina occidentală, valoarea alimentelor este percepută prin conținutul său nutrițional - calorii, proteine, carbohidrați, grăsimi, minerale, vitamine și oligoelemente. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) distinge aproximativ 200 de tulburări cauzate de alimente. Acestea includ nu numai deficiența de vitamine sau otrăvirea alimentară, ci și patologii grave, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și chiar cancerul. Potrivit OMS, cancerul este numărul doi al decesului; 60% din tipurile de cancer sunt cauzate de o dietă necorespunzătoare și de un stil de viață nesănătos, care include fumatul, lipsa activității fizice și obezitatea.

În timp ce medicina occidentală adoptă o viziune predominant materialistă asupra nutriției, sistemul medical tibetan se concentrează asupra calităților și gusturilor inerente alimentelor. Există mulți factori care decid ce mâncare, când și cum ar trebui să mâncăm pentru a menține o sănătate bună. Conform teoriei fundamentale a lui Soua Rigpa, totul este alcătuit din cinci elemente - spațiu, vânt, foc, apă și pământ. Aceste cinci elemente creează și susțin corpurile noastre. Ele sunt, de asemenea, elementele de bază ale munților, oceanelor, plantelor, animalelor. Când mâncăm, bem și chiar respirăm, schimbăm în mod constant elementele din sistemul nostru, menținând o stare de echilibru dinamic.

Cele cinci elemente se manifestă în corpul uman sub forma a trei constituții - Vânt, Bilă și Flegmă. Vântul este o manifestare a elementului vânt, a bilei elementului foc și a flegmei de apă și pământ.

Potrivit lui Sowa Rigpa, toate bolile se bazează pe emoții (adică furie, atașament, confuzie etc.) care decurg dintr-o ignoranță de bază a naturii minții. Gândiți-vă la ele ca la semințe semănate în minte. Cauzele secundare sunt factori care contribuie la maturarea acestor semințe. Yuthok Yonten Gonpo clasifică aceste condiții în mai multe grupuri: timp (anotimpuri), vârstă, dietă și stil de viață. Deși avem o influență mică sau deloc asupra primilor doi factori - anotimpuri și vârstă, ultimii doi sunt în mâinile noastre.

De multe ori în viața noastră de zi cu zi, deciziile pe care le luăm contribuie la echilibrul sau dezechilibrul corpului, energiei și minții noastre. Prin urmare, acțiunile (sau inacțiunile) noastre în ceea ce privește dieta și stilul de viață pot fi atât o cauză, cât și un remediu pentru boli.

Literal tradus ca foc digestiv - Medro este principala forță care efectuează digestia și absorbția nutrienților. Căldura metabolică sau focul digestiv sunt termeni care se referă la aceeași forță. Funcția Medro poate fi comparată cu metabolismul corpului. Când Medro funcționează corect, toți nutrienții sunt defalcați bine, partea pură este separată de partea impură, după care partea pură este absorbită de corp pentru a construi corpurile constitutive (sânge, mușchi, grăsime, oase, măduvă osoasă) . Partea impură este excretată din corp sub forma celor trei excreții (transpirație, urină și masă fecală). Rezultatul echilibrului la toate nivelurile este o sănătate bună și o viață lungă - două flori simbolice reprezentate pe Arborele Sănătății și Bolilor.

Căldura metabolică slabă duce la indigestie, provocând absorbția necorespunzătoare a nutrienților și a elementelor. După cum se menționează în cele patru Tantre medicale, „digestia slabă este cauza tuturor tulburărilor interne”, inclusiv a tumorilor, artritei, ascitei. Medro puternic este indispensabil dacă vrem să menținem o sănătate bună și în prevenirea diferitelor boli, astfel încât dieta noastră trebuie să fie în concordanță cu aceasta (a se vedea sfârșitul acestui articol).

Toate alimentele pe care le consumăm constau din cele cinci elemente despre care am vorbit mai sus. Acest lucru determină gusturile și calitățile lor diferite. În Soua Rigpa vorbim despre șase gusturi, fiecare dintre ele fiind o manifestare a două dintre cele cinci elemente. Gustul dulce, de exemplu, este o combinație a elementelor apă și pământ. Prin urmare, aportul de alimente cu gust dulce va crește aceste elemente în corpul nostru, iar acest lucru duce la o creștere a constituției Flegm. Gustul acru este o combinație a elementelor foc și pământ, ceea ce îl face util pentru plămâni, dar nu pentru constituția Bile. Gustul amar este o combinație a elementelor apă și vânt, deci este un antidot perfect pentru excesul de bilă, deoarece are o natură fierbinte. Gustul picant este compus din elementele foc și vânt, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru echilibrarea flegmei grele și umede.

În acest fel, medicii tibetani analizează toate aromele alimentelor și ierburilor.

Culoarea alimentelor contează, de asemenea, deoarece fiecare culoare este asociată cu un anumit element. Alimentele de culoare închisă natural, cum ar fi fructele de pădure sau vinetele, vor calma plămânii; alimentele albe, galbene și verzi sunt bune pentru bilă; legumele verzi sunt, de asemenea, excelente pentru o constituție de flegmă.

La nivel fizic, culorile fructelor și legumelor sunt legate de conținutul diferitelor vitamine, cum ar fi beta carotenul, antioxidanții, enzimele și fitonutrienții, toate necesare pentru corpul nostru.

Pe baza teoriei interdependenței, anumite forme de hrană întrețin organe cu o formă similară. De exemplu, fasolea este bună pentru rinichi, nucile stimulează creierul, iar nucșoara este bună pentru inimă etc.

În funcție de părțile plantei și de anotimpul în care se coc, fructele și legumele au anumite proprietăți. Rădăcinile sunt grele și împământate, iar vița de vie echilibrează plămânii. Legumele de primăvară și mugurii au o energie stimulatoare care echilibrează flegma. Fructele și legumele care se coc în toamnă au proprietăți de răcire și, prin urmare, pot fi utilizate pentru calmarea bilei.

Soua Rigpa este un sistem de vindecare unic, care există de mii de ani. Deși se aplică principiile de bază de mai sus, trebuie să fim critici și să le adaptăm la condițiile noastre de viață. Trăim într-o lume care s-a schimbat dramatic de pe vremea celor Patru Tantre medicale. Aerul pe care îl respirăm este mult mai poluat, calitatea apei pe care o bem s-a schimbat, iar alimentele pe care le consumăm nu prea au legătură cu ceea ce era considerat aliment în secolul al XI-lea. Suntem înconjurați de mii de produse care pretind că sunt comestibile. Cu toate acestea, multe dintre ele conțin elemente chimice dăunătoare și ne pot dăuna de fapt. Alimentele rafinate și procesate - atât de frecvente în dietele țărilor dezvoltate - nu conțin adesea nutrienții necesari vieții. Este atât de plin de calorii goale, carbohidrați și substanțe nocive, încât organismul nostru nu este adaptat să-l absoarbă.

Acest tip de hrană servește doar ca substrat alimentar pentru flora intestinală patogenă, perturbând microbiomul intestinal natural - bacterii care trăiesc în simbioză cu noi. Acum două mii cinci sute de ani, Buddha Shakyamuni a spus că corpul nostru era plin de microorganisme. Astăzi știm că microorganismele joacă un rol important în sănătatea noastră. Reglează funcția imunitară, ajută digestia și ne protejează de agenți patogeni. Menținerea unei flore intestinale sănătoase depinde de alimentele pe care le consumăm. Dacă mâncăm o mulțime de carbohidrați, gluten și alimente procesate, hrănim bacteriile patogene, provocând așa-numitul SIBO - sindrom de creștere a bacteriilor intestinale. Consecința este sindromul intestinului permeabil. Substanțele care nu ar trebui să ajungă niciodată în sânge, cum ar fi particulele alimentare nedigerate, metalele grele, toxinele bacteriene și conservanții alimentari, intră în sânge și declanșează un răspuns imun, variind de la alergii, intoleranțe alimentare și pot declanșa boli autoimune.

Înainte de a pune ceva în gură, verificați în ce constă. Este vorba în principal de zahăr, amidon modificat genetic, conservanți, amelioratori de aromă? Citiți și studiați cum se obține hrana și cum sunt crescute animalele pentru a satisface cererea populației noastre în continuă creștere. Animalele care trăiesc în cuști adesea nu văd lumina zilei și se hrănesc cu pulberi artificiale pline de hormoni de creștere și antibiotice. Acest lucru afectează atât corpul lor, cât și corpul nostru atunci când îi mâncăm. Majoritatea plantelor cultivate pe scară largă au fost pulverizate cu biocide de nenumărate ori. Ingerarea acestor plante determină acumularea de substanțe nocive în organism care s-au dovedit a avea efecte cancerigene.

Din punctul de vedere al medicinei tibetane, cu cât alimentele sunt mai procesate, cu atât este mai puțină energie vitală. Aceasta este mâncare moartă. Avem nevoie de alimente vii cu calități nutriționale ridicate. Prin puterea Medro, acești nutrienți nu numai că vor construi toate țesuturile din corpul nostru, dar în cele din urmă se vor transforma în energie vitală, oferindu-vă sănătate, vitalitate, o minte pozitivă și bucurie.

Desigur, Soua Rigpa merge mult mai adânc de atât, având în vedere dieta cu diferite constituții și dezechilibre din organism. Sper să găsiți următoarele sfaturi utile și să găsiți o dietă care să corespundă constituției și nevoilor dumneavoastră. Vă doresc o digestie bună, astfel încât să vă puteți bucura pe deplin de o minte sănătoasă și de un corp sănătos.

Cum să mențineți o bună digestie și sănătate - câteva sfaturi.

- Sowa Rigpa Journal # 1: Traditional Tibetan Medicine Today (Sowa Rigpa Journal - TTM Journal Book 7) de Nida Chenagtsang, Anastazja Holecko și colab.