Tăiați mărunt prazul și prăjiți-l în ulei. Apoi adăugați orezul și prăjiți până devine translucid.
Adăugați condimentele, turnați 1 cană de apă și lăsați-o pe foc mic să absoarbă apa.
Separați frunzele de varză, dacă sunt mari, tăiați-le în jumătate și îndepărtați partea groasă a frunzelor.
La sfârșitul frunzei puneți 1 lingură de orez. O prună fără sâmburi este așezată deasupra orezului (vândut și decojit).
Răsuciți sfoara bine, înfășurând mai întâi cele două capete laterale și apoi înfășurând.
Aranjați într-o cratiță, chiar mai bine într-o oală de lut, turnați suc de varză, dacă nu prea sărat, sau suficientă apă pentru a le acoperi.
Puneți o farfurie pentru a le apăsa și după ce ați întors, lăsați pe foc mic până când varza se înmoaie. Este bine să mănânci rece, astfel încât să poată fi pregătit din ziua precedentă.
- Rețetă pentru sarma de orez slab în frunze de tei
- Rețetă pentru varză murată într-o cutie de sare de mare
- Varză murată prăjită cu carne tocată și orez la cuptor
- Pui picant cu varză murată și merudă cu coarne în caserolă - Rețetă
- Lean sarma pentru Ajunul Crăciunului din varză murată cu orez într-o oală de lut la cuptor