sănătoase

Pentru a putea mânca corect, frigiderul și dulapul nu trebuie să fie doar pline - acestea trebuie să fie pline de alimente suficient de calitative. Vrem să vă scutim să nu vă întrebați exact care sunt alimentele de bună calitate, așa că am pregătit un fel de listă „permanentă” pentru cumpărături sănătoase.

Carne - Carnea este o sursă excelentă de proteine ​​și aminoacizi esențiali, vitamine și minerale și suficientă grăsime pentru a le absorbi. Diversificați carnea pe care o consumați, obținând, dacă este posibil, produse de origine și calitate stabilite. Acest produs poate fi congelat pentru o perioadă relativ lungă de timp fără a-și schimba calitățile nutritive, așa că, dacă găsiți carne de calitate, puteți încărca congelatorul pentru câteva luni înainte.

Legume si fructe - Bogate în vitamine și antioxidanți, acestea reprezintă o parte importantă a dietei noastre. Încercați să cumpărați doar legume și fructe de sezon de origine locală (neimportate). Acest lucru va asigura un gust excelent și o valoare nutrițională mai mare.

Ouă - prietenii noștri. Nu există cu nimic altceva atât de mic, cu atâtea substanțe valoroase. Oul are un conținut ridicat de vitamine A, D, E, K, vitamine B, minerale precum fierul și zincul, acizii grași omega-3, lecitina. Nu este o coincidență faptul că proteina din ou a fost aleasă ca „etalon de aur” cu care sunt comparate proteinele de alte origini. Mănâncă ouă întregi - majoritatea ingredientelor valoroase se găsesc în gălbenuș și fără el unele substanțe din albușul de ou nu pot fi absorbite.

Ulei de masline - presat obligatoriu la rece. Este bogat în vitamina E, care are puternice proprietăți antioxidante. Nu conține substanțe nocive care pot fi găsite în uleiurile vegetale rafinate și tratate chimic. Potrivit pentru consum direct sau gătit la temperaturi scăzute pentru o perioadă scurtă de timp.

Unt - conține vitaminele vitale A și D, o sursă de energie de foarte bună calitate. Extrem de potrivit pentru gătit, deoarece este rezistent la temperaturi ridicate.

Nuci - sunt bogate în energie, minerale și grăsimi. Se recomandă consumul crud. Grăsimea din nucile prăjite este modificată și nu este bună pentru corpul nostru. Rețineți că arahide, caju și soia nu sunt nuci. Este bine să înmuiați nucile cu 7 - 12 ore înainte de consum, întrucât în ​​acest fel substanțele din ele sunt mai bine absorbite și elimină unele ingrediente dăunătoare.

Ierburi și condimente - pe lângă faptul că vă permite să vă dezlănțuiți imaginația și simțurile în bucătărie, acestea sunt una dintre cele mai bune surse de antioxidanți.

Pește și produse din pește - au un conținut excelent de proteine ​​complete. Mai important, apele reci și peștele de mare adâncime sunt surse indispensabile de acizi grași esențiali omega-3, care ne ajută să luptăm cu aproape toate bolile societății moderne. Ficatul de cod este probabil cel mai bogat produs natural în vitaminele A și D.

Produse fermentate - varză murată, iaurt, pâine cu drojdie etc. Surse de probiotice, care sunt foarte importante pentru sănătatea gastro-intestinală și o digestie bună. Rețineți că tractul gastro-intestinal reprezintă aproape 75% din sistemul imunitar al corpului.

Usturoiul și ceapa - au proprietăți antiinflamatoare, antioxidante și antibiotice foarte bune și la fel ca condimentele vă oferă un orizont pentru o creativitate culinară de neoprit.