Locuitorii râurilor de origine piscicolă „roiesc” cu proteine și aminoacizi
Nu este o veste că peștele este unul dintre cele mai utile alimente cu un conținut ridicat de proteine și acizi grași omega-3. Cu toate acestea, puțini oameni știu că peștele de râu este cel mai bogat în oligoelemente de potasiu și magneziu, care ajută la funcționarea optimă a inimii și a sistemului nervos.
Grăsimea din pești variază foarte mult și aceasta este determinată de specie, vârstă, anotimp și locația sa. În dietă, peștii de râu (albi, păstrăvi, crap, mrea, știucă) sunt deosebit de potriviți, deoarece conțin cel mai puțin grăsime.
Somn cu arpagic și roșii uscate
Cotletele de somn vor deveni foarte gustoase prăjind și turnând un sos de ulei de măsline cu roșii uscate, arpagic și var.
Crap cu orez și nuci
Cotletele de crap se pot coace la cuptor cu orez, praz, nuci și ardei uscați. Pre-fierbeți legumele, blanch orezul și adăugați bulionul de pește, apoi coaceți în cuptor cu crapul.
Supă de crap, somn și știucă
Supa de crap, somn și știucă este extrem de gustoasă și energizantă. Cozile și capetele peștelui sunt fierte. Separați tocană morcovi, țelină, ardei roșu și verde, murături și naut, adăugând bulion de pește, piper și ceapă proaspătă. În cele din urmă, acumulați cu gălbenuș de ou și smântână.
Raportul dintre diferite produse și condimente depinde de gustul dvs. personal.
Aceste rețete sunt furnizate special pentru Edna.bg de către bucătarul-șef al restaurantelor „Gloria Mar” Nikolay Nikolov
.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">
- Câteva rețete grozave pentru masa de Anul Nou FOTOGRAFII
- Mai multe rețete de delicatese sănătoase
- Făină de ovăz de încercat - Rețete
- Grâu - „pâine în cereale” -Delicios și util-Util
- Pere brăzdate în vin Rețete