mănâncă

Mazărea este bogată în vitamine și minerale. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii - cantitatea de o cană de mazăre gătită conține 134.

Această leguminoasă este săracă în grăsimi și sodiu. Este o hrană excelentă pentru creier și mușchi, într-o ceașcă dintre aceștia există 8,5 g de proteine. Aceeași cantitate conține încă 9 g de fibre, ceea ce lasă o senzație de sațietate. Zahărul natural are 9,5 g, ceea ce asigură creierului glucoză, în timp ce nu duce la o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Mazărea este bogată în luteină - într-o ceașcă sunt 3,6 g. Nutrientul antioxidant menține sănătoase celulele oculare. De asemenea, ajută la filtrarea corectă a luminii.

Deoarece organismul nu poate produce luteină, aceasta trebuie obținută prin alimente. Luarea unor cantități adecvate - 10 mg pe zi, potrivit unor experți, poate preveni pierderea vederii odată cu vârsta.

Mazărea este extrem de utilă pentru sistemul imunitar datorită conținutului bogat de vitamine și antioxidanți. O cană de mazăre crudă conține 57 mg de vitamina C, asigurând astfel 65% din nevoile bărbaților și 77% dintre femei. Aceeași cantitate de fasole gătită conține 23 mg de vitamina C.

Legumele sunt, de asemenea, bogate în vitamine B. O cană de mazăre furnizează aproximativ o treime din tiamina necesară, precum și 20-25% din aportul zilnic necesar de riboflavină, niacină, vitamina B-6 și acid folic. De asemenea, conține jumătate din aportul zilnic necesar de vitamina K.

Cantitatea de o cană de mazăre gătită are: 2,5 mg fier, 62 mg magneziu și 187 mg fosfor. Aceste minerale susțin sângele, mușchii și oasele, precum și sistemul nervos.