oase

A mânca asta, nu a mânca asta.

Există un beneficiu pentru vitaminele din tablete sau nu?

Bei 2 litri de apă sau este prea mult?

Câte calorii mai trebuie consumate și care sunt alimentele care le livrează în mod corect? Și dacă femeia însărcinată este vegetariană?

Există multe mituri despre nutriția gravidei și unele sfaturi sună „autentice” pentru că le-am auzit de la mame și bunici. Alături de tradițional: „Mănâncă, mănâncă orice vrei. Acum sunteți doi! ”

Nu că femeia modernă mănâncă pentru doi, dar o mulțime de sfaturi pe care le primește trebuie testate.
Vorbim despre adevăruri și mituri cu nutriționistul conf. Dr. Teodora Svetoslavova Handjieva-Darlenska, președintele Asociației bulgare pentru studiul obezității și a bolilor concomitente.


Foto: arhivă personală
Conf. Dr. Teodora Svetoslavova Handjieva-Darlenska, MD, a absolvit medicina și a susținut două diplome de doctor în domeniul farmacologiei și nutriției în Bulgaria și Danemarca. Din 2016 este profesor asociat la Departamentul de farmacologie și toxicologie la Ministerul Finanțelor al Universității de Medicină din Sofia. Este investigator principal în proiectele de cercetare DiOGenes din cadrul celui de-al șaselea program-cadru al Uniunii Europene și PREVIEW în cadrul celui de-al șaptelea program-cadru al Uniunii Europene (2013-2018). De asemenea, este doctor în cercetare în cadrul proiectului european pentru prevenirea obezității infantile EPHE.

La începutul sarcinii, multe femei nu au pofta de mâncare, miros prea mult și unele vărsături. Apoi le revine pofta de mâncare și poate fi cu adevărat ca „pentru doi”. Cum cresc nevoile nutriționale de la început și în ultimele luni de sarcină, conf. Univ. Handjieva?
Nevoile nutritive și calorice ale femeii însărcinate sunt mai mari și acest lucru este firesc. Nevoile de vitamine din grupul B, fier și magneziu sunt în creștere. Prin urmare, se recomandă monitorizarea anumitor parametri din sângele femeii însărcinate pentru a determina dacă există deficiențe în corpul ei și pentru a le compensa.

Dacă gravida mănâncă o dietă variată și echilibrată, profitând de sezon, nu va avea nevoie de suplimente nutritive. Se recomandă ca o femeie să înceapă să bea acid folic cu 3 luni înainte de a rămâne însărcinată. Și apoi continuă să bea în fiecare zi până în a 20-a săptămână de gestație.

Calorii
În al doilea trimestru, o femeie are nevoie de 300 de calorii mai mult în fiecare zi decât înainte de a rămâne însărcinată, iar în ultimul trimestru - plus 500 pe zi.

Din ce alimente ar trebui să vină aceste plus calorii? Din alimente cantitative sau de calitate superioară?
De la amândoi. Cantitatea crește puțin - este greu de spus exact în grame. Există tabele pe care acest lucru poate fi calculat în funcție de vârsta femeii.

În general, recomandarea este includerea proteinelor animale în meniul zilnic. Aceasta este de fapt proteina completă care este necesară nu numai pentru sănătatea unei femei, ci și pentru făt. Cu alte cuvinte - carne, pește, lapte și produse lactate.

Este chiar recomandat să consumați pește împreună cu oasele, dacă, desigur, sunt suficient de bine. De exemplu - sardinele. Acesta este un mod de a adăuga calciu într-un mediu ridicat și ușor de digerat. Este necesar pentru sănătatea oaselor și a dinților atât a gravidei, cât și a fătului.

Proteine ​​valoroase

Meniul zilnic trebuie să includă și proteine ​​de origine vegetală - leguminoase, cereale, nuci, semințe. Și sunt bogate în proteine, dar nu sunt absorbite la fel de bine ca și cea din carne și pește. Și pentru a obține fier, este recomandat să consumați lapte, produse lactate, pește și carne.

În timpul sarcinii, femeile au nevoie de un aport suplimentar de fier, deoarece există riscul de anemie. Fierul este o componentă a hemoglobinei roșii din sânge, care furnizează oxigen tuturor țesuturilor din corp. Fierul, care se găsește în carne și pește, se absoarbe foarte bine, spre deosebire de alimentele din plante și cereale. Prin urmare, dacă viitoarea mamă este vegetariană, ar trebui să consume alimente vegetale cu adaos de lămâie, deoarece vitamina C crește absorbția fierului.

Și din cauza pericolului de anemie și deficit de fier, pe care alte alimente îl vor ajuta?
Carnea roșie - carnea de vită, vită, porc, miel, oaie și capră sunt bogate în special în fier. Carnea păsărilor și a peștilor. Fierul este asigurat de pâinea integrală și alte cereale, precum și de legumele cu frunze verzi, cum ar fi urzici, spanac, doc, salate. Leguminoasele, ouăle și fructele uscate sunt surse bune de fier.

Multe femei însărcinate se tem de nitrați. Care este sfatul tău?
Acest lucru este valabil nu numai pentru femeile însărcinate. Cu toate acestea, acestea sunt deosebit de vulnerabile în primul trimestru, când se formează țesuturile și organele bebelușului. Și ar trebui să fie deosebit de atenți cu salatele, care acumulează mai mulți nitrați.

Iar recomandarea este ca gravida să nu mănânce salată în primele 3 luni. Sau înmuiați-l în apă cel puțin o jumătate de oră, astfel încât nitrații să cadă. Salatele prezintă, de asemenea, un risc de toxoplasmoză, o boală transmisă de pisici care poate provoca leziuni și malformații bebelușului din uter.