Posturile de Paște au început. Prof. Donka Baikova a explicat BNT ce trebuie să știm despre alimentația sănătoasă în timpul postului, pentru a nu slăbi apărarea organismului, în special în timpul unei epidemii de gripă și a amenințării globale a coronavirusului.

întreaga

Cel mai lung post de Paște a început luni. Prof. Baykova a explicat că ne putem încadra în ea în funcție de sănătatea noastră. Toate alimentele de origine animală care sunt excluse din dietă în timpul acestui post trebuie înlocuite cu alternativele lor. Produsele de origine animală sunt înlocuite cu produse vegetale.

Cea mai bună opțiune este de a combina într-o singură masă leguminoase și cereale, cereale integrale, astfel încât spectrele de aminoacizi să poată fi optimizate, completate și apropiate de compoziția acestei combinații de cea a alimentelor de origine animală. Aceasta înseamnă să mănânci fasole cu pâine sau să mănânci mazăre cu orez.