Calitatea generală a dietei și echilibrul dintre aportul caloric și cheltuieli par a fi factori determinanți mai importanți ai riscului de accident vascular cerebral în raport cu alimentele și nutrienții consumați, potrivit unei revizuiri publicate în Neurologie Lancet.
În general, cele mai mari două amenințări pentru sănătate și factori pentru accident vascular cerebral sunt supraalimentarea și consumul excesiv de sare, relatează dr. Hankey și colegii de la Royal Perth Hospital (Australia).
Acești doi factori pentru un răspuns normal la un mediu anormal care predispune la un aport mai mare și un consum mai mic de energie în țările dezvoltate și din ce în ce mai în curs de dezvoltare.
Între 1970 și 2008, țările cu PIB ridicat au înregistrat o scădere a accidentului vascular cerebral de aproximativ 42%, în principal ca urmare a campaniilor publice privind pericolele hipertensiunii arteriale, ale colesterolului ridicat și ale fumatului.
Cu toate acestea, în țările mai sărace, accidentul vascular cerebral a crescut cu peste 100% în această perioadă. Această creștere coincide cu schimbările în alimentație și stilul de viață din aceste țări legate de industrializare și urbanizare.
În această revizuire, australienii analizează datele care leagă dieta de riscul de accident vascular cerebral. În acest scop, au căutat PubMed și au identificat articole despre acest subiect publicate între 1970 și 2011.
Multe dintre studii au fost contradictorii, în principal datorită faptului că cele mai multe dintre ele au fost epidemiologice și, respectiv, susceptibile la erori metodologice, șansă, factori concomitenți și erori de măsurare. De exemplu, un studiu observațional a arătat că urmarea unei diete sănătoase specifice a crescut riscul de accident vascular cerebral, în timp ce altul a arătat efectul opus.
Dr. Hankey și colegii săi au constatat următoarele efecte ale alimentelor și băuturilor individuale asupra riscului de accident vascular cerebral:
Peşte: 3 porții pe zi sunt asociate cu un risc redus cu 6%
Fructe si legume: > 5 porții pe zi - risc cu 26% redus
Carne: Fiecare porție pe zi - cu 24% risc crescut
Lapte degresat: asociat cu un risc redus comparativ cu laptele integral
Ciocolată: consum ridicat - asociat cu un risc cu 29% mai mic
Cafea: 3-4 pahare pe zi - cu un risc cu 17% mai mic
Ceai: 3 sau mai multe ochelari pe zi: risc cu 21% mai mic
Băuturi cu zahăr: aportul mare este asociat cu un risc crescut de obezitate, diabet, sindrom metabolic și boli coronariene
Cereale integrale: aport ridicat - asociat cu un risc redus cu 21% de evenimente cardiovasculare
Orez: aportul nu este asociat cu riscul de accident vascular cerebral
- Fructele și legumele reduc riscul de accident vascular cerebral
- Putem reduce riscul de accident vascular cerebral mergând pe Știri
- Căutați gratuit pentru riscul de accident vascular cerebral - Societate
- Laptele și alimentele cu zahăr cresc riscul de acnee - Tialoto
- Îmbrățișări; reduce riscul bolilor de inimă