Este aproape imposibil să separați bucătăria norvegiană, daneză sau suedeză, deoarece pur și simplu nu există. În schimb, au un lucru în comun care leagă toate țările scandinave - bucătăria scandinavă.

populare

Stocurile colectate vara și toamna trebuiau să fie suficiente pentru iarna lungă și severă, așa că au învățat să o păstreze și să o depoziteze. Desigur, oricât de asemănătoare ar fi tentațiile culinare din aceste zone, fiecare țară are propriul său fel de mâncare distinctiv de care să fie mândru.

Potrivit nutriționiștilor, obiceiurile culinare ale scandinavilor nu numai că promovează pierderea în greutate, ci previn și dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Bucătăria scandinavă este foarte sănătos.

Fructele, peștele și carnea sunt de obicei prezente în frigiderele oamenilor în aceste latitudini și cresc în condiții meteorologice mai reci.

Norvegia este o țară în care oamenii mănâncă în principal pește. Cele mai frecvente feluri de mâncare sunt heringul, preparat în diferite moduri, codul, halibutul și calcanul. Unul dintre preparatele tradiționale din pește este klipfisk - o febră în care capul și măruntaiele au fost îndepărtate, deschise ca o carte și în cele din urmă uscate. Un alt fel de mâncare interesant este rakjoret - păstrăv, îngropat timp de un an în pământ.

Mâncărurile finlandeze sunt rareori preparate în străinătate. Peștii de mare (hering) și numeroase lacuri glaciare (somon și păstrăv) sunt întotdeauna binevenite la masa finlandeză.

Finlanda este țara pâinii întunecate și a diverselor pâini mici și crocante. Dintre alimentele lactate este foarte renumit viili - produs din lapte acru și dulce, care se consumă crud sau în deserturi.

Delicatetea din Danemarca este somonul înmuiat într-o oală de lut plină cu miere. Oala bine închisă este plasată câteva luni în subteran, unde temperatura este scăzută. După îndepărtare, carnea de somon are o aromă și un gust specific.

Bucătăria suedeză este simplă și ușoară, cu principalele caracteristici ale mâncărurilor și mâncărurilor rurale - pâine, cârnați, brânză, pește și vânat. Suedezii pun adesea carne tocată, produse de patiserie interesante, precum și produse locale, precum fructe de pădure, ciuperci, diverse ierburi și produse lactate, pe faimoasa lor masă.