Ingrediente Produse necesare pentru 4 porții

  • 2 linguri. ulei de masline
  • 3 linguri. oţet
  • 3 linguri. suc de portocale
  • 2 cuișoare usturoi, presat
  • 2 tulpini telina, tocata marunt
  • 1 linguriță. ciuperci tocate
  • 2 dovleceii tăiați în cercuri
  • 1 linguriță. Mazăre congelată
  • 1 linguriță. conservă de anghinare sau 3-4 roșii uscate în ulei, opțional
  • 1 linguriță. gata orez cu bob lung
  • ½ h. H. orez sălbatic fiert, opțional
  • 2 morcov ras
  • 8 măsline tăiate în sferturi

Mod de preparare

Puneți uleiul de măsline, sucul de portocale, oțetul și usturoiul într-o tigaie și lăsați-l să fiarbă 1 minut.

meniu

2.

Se adauga telina, dovleceii, ciupercile si mazarea si se amesteca 3 minute la foc mare. Adăugați anghinare sau roșii uscate la soare, ambele tipuri de orez, morcovi și măsline.

3.

Se adaugă sare și se mai amestecă încă 4-5 minute pe foc.

Salata este servită fierbinte și este o garnitură ideală, cu aromă mediteraneană, pentru prăjirea cărnii.