BLOG PENTRU LUCRARI LA CASA

Una dintre cele două mese zilnice ale mele conține carne, așa că, de când urmez o dietă keto, a trebuit să caut modalități prin care să o fac delicioasă. Nu eram un mare fan al cărnii și mi-era dor de ani buni. Recent am realizat că marinada este una dintre cele mai importante condiții pentru carnea gustoasă și am început să experimentez în acest domeniu.

Vă voi prezenta câteva fripturi care au devenit cu adevărat gustoase și cum le-am combinat pentru o masă keto.

Meniu Keto: fripturi de șuncă delicate și delicioase

Produse necesare

  • Picior de porc 1,5 kg
  • marinată:
  • 2 cepe tocate mărunt
  • 1 ulcior de bere
  • ½ linguriță Sare din Himalaya
  • 3-4 frunze de dafin
  • 20 boabe de piper negru
  • pentru gatit:
  • 4 linguri. ulei de masline

Instrucțiuni

Am luat două bucăți mari de pulpă de porc, care au ieșit aproximativ 1,5 kg.

Le-am spălat și le-am tăiat în fripturi groase de 1 deget. Le-am sărat pe fiecare parte și am amenajat o cutie mare cu capac în care să le marinez.

Mi-am tăiat ceapa în cuburi mici. Da, știu că ceapa nu este recomandată pentru regimul ceto, dar nu o vom mânca. Am aranjat un rând de fripturi, un rând de ceapă, stropind boabe de piper și frunze de dafin între ele.

Am terminat cu un strat de fripturi și am turnat un ulcior de bere peste tot. Am pus capacul și l-am pus la frigider pentru toată noaptea. Crede-mă, acest lucru este foarte important și munca merită.

A doua zi scoatem fripturile și le scuturăm de pe marinată.

Puneți-le într-un vas de copt adecvat, cu capac. Se coace la 180 de grade și se ventilează 60 de minute, îndepărtând capacul și se mai lasă încă 10 minute pentru a se bronza.

Iată fripturile terminate.

Aici aș dori să clarific că mulți oameni confundă și nu intră în ceto, deoarece consideră că ar trebui să mănânce cantități mari de proteine, iar acest lucru nu este adevărat. Proteina trebuie să fie moderată. De exemplu, 120-150 de grame de carne pe masă sunt normale.

150 de grame din această friptură conțin 328 de calorii, 0 grame de carbohidrați neti, 32,2 grame de proteine ​​și 21,1 grame de grăsimi.

Vă sugerez să o combinați cu următoarea salată:
200 g aisberg
30 g de ceapă proaspătă
30 g maioneză de casă
50 g smântână
50 g de brânză albastră

Am tăiat aisbergul și ceapa proaspătă. Din celelalte produse fac un sfarc în care turn salata. Se rade sau se zdrobește brânza albastră și se amestecă bine cu smântâna și maioneza. Condimentați cu oțet de mere și sare și mâncați cu plăcere.

O astfel de salată împreună cu 120 de grame de friptură conțin:
811 calorii
7,5 grame de glucide nete
63,8 grame de grăsime
48,7 grame de proteine