Grăsimile apar în mod natural în carne și în majoritatea produselor lactate, în timp ce sarea și zahărul se găsesc în multe alte alimente - chiar și fructe și legume - deși în cantități minime. Prin urmare sarcina de a găsi alimente care nu conțin grăsimi, sare și zahăr se dovedește dificilă, dacă nu imposibilă. Cu toate acestea, există produse delicioase și sățioase care conțin puține sau deloc grăsimi, zahăr și sare.Zdrava.bg".

meniul

Fructe si legume
Majoritatea fructelor și legumelor proaspete crude nu conțin grăsimi, ci doar doze minime de zaharuri și sare naturale.. Aburirea sau prepararea la grătar a fructelor și legumelor proaspete fără adaos de grăsime nu va schimba conținutul de grăsimi, zahăr și sare al acestor alimente nutritive și bogate în fibre. Fructele congelate sau conservele de legume fără sare sunt, de asemenea, eligibile în această categorie. De exemplu, o varietate de salată de fructe sau „chipsuri de dovlecei” sunt sugestii excelente pentru consumul între mese.

Culturi de fasole
Aproape 80% din aportul de sare provine din alimente procesate, iar zahărul adăugat se găsește chiar și în alimentele cu cea mai bună sănătate, cum ar fi conservele de fasole. Fasolea uscată, linte și mazăre, gătite acasă fără adaos de sare sau grăsimi, sunt un fel de mâncare sănătoasă. Înlocuirea alimentelor procesate cu leguminoase de casă va reduce aportul total de sare .

Cereale integrale
Cerealele - ovăz, orz, orez brun, hrișcă, mei și grâu - nu conțin grăsimi, sare sau zahăr dacă sunt gătite acasă, în loc să le cumpere ca produse de patiserie și cereale. Putem pregăti un amestec de fulgi de ovăz și fructe uscate fără zahăr, cum ar fi cireșe, afine și mere. O varietate de condimente precum cardamom, ghimbir și nucșoară adaugă aromă și dulceață mâncărurilor fără a adăuga grăsimi, sare sau zahăr.

Produsele de patiserie gata preparate vor conține în mod inevitabil toate cele trei ingrediente nedorite - dacă nu le pregătim noi înșine acasă. Pâinea integrală de casă nu necesită mai mult de 1 lingură. sare și zahăr pe kilogram, care este semnificativ mai mic decât în ​​produsele apicole gata preparate din magazine. Piureul de mere și sucul de fructe congelat pot servi ca înlocuitori ai grăsimii și zahărului în multe rețete de prăjituri.

Produse lactate fără grăsimi
Produsele lactate conțin lactoză (zahăr din lapte natural) și conțin deseori urme de sare. Dar astăzi tot mai multe alimente lactate degresate sunt vândute fără adaos de zahăr sau sare.

Dacă punem un iaurt degresat în pânză de brânză și îl lăsăm să se scurgă peste noapte în frigider, vom avea o cremă delicioasă care cu puțină vanilie sau scorțișoară - se poate transforma într-un desert sănătos. Dacă în schimb adăugăm usturoi și chimen, amestecul s-ar transforma într-un sos nutritiv pentru diferite feluri de mâncare.