Principalul proces fiziologic care caracterizează materia vie este metabolismul celular. Cu alte cuvinte, acesta este așa-numitul Schimb de substanțe. Acest proces este un complex de două procese opuse, dar și interconectate - anabolism (asimilare) și catabolism (disimilare). În timpul anabolismului, substanțele din mediu și energia acumulată (acumulată) în ele pătrund în celulă (calorii, care transportă energie). În catabolism, substanțele primite sunt descompuse și energia inclusă în ele este eliberată. Ruptura legăturilor chimice (forma în care există substanțe) duce la eliberarea acestei energii.

belcho

Metabolismul din citoplasma celulei este plastic și energetic. Metabolismul plastic este asociat cu descompunerea constantă a substanțelor care alcătuiesc organitele celulare. În același timp, acestea sunt restaurate din substanțele primite din mediu din celule. Metabolismul energetic se exprimă prin consumul continuu și recuperarea energiei necesare vieții celulare.

Procesele metabolice din celulă pot fi reprezentate în următoarea secvență: absorbția alimentelor din mediu, digestia substanțelor, digestia acestora (anabolism), descompunerea unora dintre ele (catabolism) și absorbția lor de energie și separarea deșeurilor.

Cu alte cuvinte, totul se reduce la nivelul celulei. Tot ceea ce este conectat chiar și cu o manifestare externă, ca urmare a unei diete chiar, este conectat la nivelul celulei. Din cauza acestui fapt, sunt literalmente obligat să explic cele mai importante procese care au loc în celulele noastre, deoarece noi, oamenii, suntem doar un „puzzle celular”.