miere

Mierea a fost folosită ca hrană de către cavernari. Albinele au fost crescute în Egiptul antic în urmă cu aproximativ 6.000 de ani. Unul a descoperit foarte devreme că, pe lângă proprietățile nutritive, mierea are și proprietăți curative valoroase. În papirusul egiptean de acum 3500 de ani, mierea este recomandată pentru tratamentul bolilor renale, hepatice și gastro-intestinale.

Albinele care colectează nectarul, aterizând din floare în floare, își folosesc proboscisul pentru a extrage din corola florilor nectarul conținut acolo în cantități perfect mici, realizate de glande speciale ale plantei numite nectare. Nectarul proaspăt este un lichid limpede și dulce. Conținutul său de zahăr variază și depinde de tipul de plantă din care este colectată, de condițiile climatice etc. Conține zahăr invertit (5,57%) și trestie (11,3%). Nectarul mai conține 78,8% apă, substanțe azotate, proteine ​​(0,21%), substanțe anorganice și organice, săruri minerale etc.

Prelucrarea nectarului în miere începe cu colectarea sa în stomacul de miere al albinei, o mică parte din acesta este absorbită pentru a înlocui pierderile de energie ale nectarului care colectează albina, iar restul este îmbogățit de corpul albinei cu enzime, acizi organici și unele altele.substanțe. O parte din apă este absorbită. Ajunsă la stup, albina colectoare trece nectarul către o altă albină primitoare, care o înghite și apoi începe să o exporte în mod repetat deasupra proboscisului. În același timp, o parte semnificativă a apei se evaporă, iar nectarul este îmbogățit cu cantități noi de enzime și alte substanțe active. În cele din urmă, albina gazdă așează picătura, nectar deja modificat semnificativ, într-o celulă specială, unde evaporarea apei continuă și încep unele modificări sub acțiunea enzimelor conținute în ea. În timp, nectarul se transformă treptat în miere, adică. prelucrarea nectarului în miere are loc în interiorul și în afara corpului albinei. Celulele, umplute 3/4 cu miere, sunt sigilate cu ceară. Schimbările fizico-chimice continuă să aibă loc în miere până când în cele din urmă devine miere „coaptă” de înaltă calitate.

Pe lângă miere de nectarie și mană, așa-numitul exprimă miere. Pentru ao obține, albinele sunt învățate să absoarbă 50% sirop de zahăr care conține extracte din diverse plante medicinale, medicamente, vitamine și multe altele. Trecând prin corpul albinelor, ingredientele schimbării nectarului artificial - zaharoza se transformă în glucoză și fructoză, îmbogățită cu enzime, aminoacizi, săruri minerale, bioelemente, acizi organici, antibiotice etc. Se obțin 85 de tipuri diferite de miere expresă din sucurile diferitelor fructe, legume, ierburi și medicamente (ginseng, ienupăr, fitină, atopan, chinină etc.). Astfel, în practică, se obține mierea, acționând conform medicamentului sedativ, antispastic, laxativ, diuretic etc. Există o miere specială cu proprietăți antireumatice și cardiotonice, utilizată în tratamentul durerilor articulare, nevrozei cardiace, aritmiilor, miocardiosclerozei. Mierea expresă, ca și mierea de nectar, sa dovedit a avea proprietăți antibiotice bine definite.

Mierea obținută prin această metodă expresă nu numai că diferă semnificativ de materialul artificial de pornire, dar este mai valoroasă pentru organism decât produsele de pornire. Cu toate acestea, nu toți autorii sunt de acord cu părerea sa. Potrivit acestora, mierea expresă este miere de zahăr (contrafăcută) cu aditivi medicinali, proteine, stimulente etc. Tot ceea ce vine de la plantă lipsește. Este mult mai potrivit să folosiți miere naturală (nectar sau mană) la care se pot adăuga extracte din diverse plante. Această miere de plante acționează, pe de o parte, prin proprietățile naturale de vindecare ale mierii și, pe de altă parte, prin medicamentele adăugate cu precizie standardizate. Cu toate acestea, acestea din urmă nu au trecut prin corpul albinelor - de aceea unii autori sugerează că mierea de plante expresă este obținută din miere naturală, dizolvată într-un decoct de plantă și hrănită albinelor pentru procesare. În același timp, proprietățile mierii de nectar sunt păstrate și cele ale ingredientelor suplimentare (ierburi, vitamine, antibiotice etc.) sunt îmbogățite. De interes este mierea expresă obținută din mierea de nectar dizolvată într-un extract apos de propolis și polen. Este capabil să aibă un impact biologic foarte puternic și are avantajul că este fabricat din produse naturale.

Mierea ca medicament și remediu dietetic. Mierea conține aproximativ 60 de substanțe diferite, dintre care multe, deși conținute în cantități minime, au o mare importanță pentru sănătatea umană. Prin urmare, nu este doar un produs obișnuit cu aromă alimentară, ci este, de asemenea, important ca agent curativ și profilactic. Aceste proprietăți ale mierii sunt cunoscute de mult timp și au fost folosite în medicina populară din timpuri imemoriale. Aceste proprietăți au fost dovedite de știința medicală și, prin urmare, este utilizată pentru a trata o serie de boli în spitale.

Mierea este folosită și utilizată cu succes ca remediu anti-rece fie singură, fie în combinație cu lapte cald, suc de lămâie și multe altele. Acțiunea mierii este cunoscută și testată în tratamentul bolilor gastro-intestinale, cum ar fi gastrita, ulcerul gastric și ulcerul duodenal, arsurile la stomac și altele. S-au obținut rezultate bune în tratamentul bolilor ficatului și ale căilor biliare, bolilor de inimă, hipertensiunii arteriale, hemoroizilor, astmului bronșic, antiinsomniei, pentru vindecarea rapidă și vindecarea rănilor. Mierea este un instrument dietetic și de vindecare important pentru copii. S-a constatat că mierea dă rezultate mai bune atunci când este utilizată în stare dizolvată, împreună cu pâine, lapte, terci, fructe etc. Pentru nevoile corpului uman anual, conform studiilor specialiștilor sovietici, o persoană are nevoie de aproximativ 1,8 kg Miere.

Indicații medicamentoase pentru utilizarea diferitelor tipuri de miere

Miere de salcâm - tonic, utilizat pentru insomnie, boli gastro-intestinale, biliare și renale, are și un efect nutritiv ușor.

Mierea de pin - utilizat pentru răceli, boli ale sistemului respirator, rinichi, vezică, răni etc.

Miere balcanică - are efect tonic, este utilizat în afecțiuni ale tractului respirator, tractului gastro-intestinal, pentru tratamentul rănilor.

Miere de păpădie - recomandat pentru boli hepatice și biliare, boli gastrointestinale și renale.

Sainfoin miere - crește rezistența organismului și conținutul de hemoglobină al eritrocitelor.

Iubire de comuniune - pentru tratamentul nevrozelor, bolilor gastrointestinale și proceselor purulente.

Miere de castane - în afecțiunile gastrointestinale, renale și cardiovasculare.

Miere de lavandă - sedativ slab și antispastic în cazurile de colică gastrointestinală și renală, nevroză etc.

Miere de luncă - în afecțiuni gastrointestinale, renale, pulmonare și ginecologice.

Mierea de tei - pentru răceli și boli respiratorii; are efect diuretic.

Cimbru miere - pentru tratamentul tusei (bronșită, tuse convulsivă), gastrită și ulcer gastric, colici, colite, inflamații, catar al căilor respiratorii superioare etc.

Miere de mentă - boli hepatice și biliare, îmbunătățește pofta de mâncare, stimulează inima și calmează sistemul nervos.

Miere de fructe - are efect profilactic și tonic; mierea de cireșe este utilizată în bolile sistemului urinar.

Mierea poloneză - în afecțiuni hepatice, biliare, renale; calmează tusea, palpitațiile și sistemul nervos; utilizat în bolile ginecologice.

Miere de floarea soarelui - utilizat pentru spasme bronșice și spasme ale tractului gastro-intestinal.

Rețete pentru mine la tratament, adoptate de medicina populară

6. Sucul unei lămâi se amestecă cu 100 g de miere. Masca rezultată este aplicată într-un strat subțire pe pielea feței și lăsată timp de 5 - 10 minute, apoi spălată cu apă. Se utilizează pentru pielea uscată și normală.

c. Două linguri de făină se amestecă cu albușul bătut și se adaugă o linguriță de miere. Aluatul rezultat se aplică pe pielea curățată timp de 10 - 15 minute. Se spală cu apă. Recomandat împotriva ridurilor pentru pielea uscată și normală.

d. O lingură de miere se amestecă în două căni de apă caldă. Se recomandă spălarea feței seara timp de 5 - 7 minute, apoi clătirea cu apă caldă (fără săpun). Folosit pentru a hrăni pielea.