24 decembrie 2019 Ora 18:00

istoric

Foto: Radio „Focus” - Varna

Focus: Doamnă Dragneva, există ceva care să distingă pâinile rituale, pregătite odată în Varna și în regiune pentru sărbători - în ceea ce privește pregătirea sau ornamentarea?

Milena Dragneva: Forma tipică pentru pâinile rituale din Varna și Provadia este forma unei pâini. Ceea ce este foarte frecvent în pâinile rituale din regiunea noastră sunt prăjiturile. În funcție de compoziție, acestea sunt antropomorfe sau zoomorfe. În funcție de locul din timpul ritualului, pâinile au o orientare economică, de protecție sau de iubire maritală. Când sunt prezentate elemente individuale, se folosesc anumite dispozitive - o ciupercă, un fus, o prosforă, o brățară a unei tinere mirese. În sărbătorile de familie din regiunea Varna, kanishka este un element ritual obligatoriu. Aceasta este o plăcintă cu pui fiert deasupra. De obicei, cu acest tip de pâine rituală, numită kaniska, se invită cineva, dar se arată și respect și respect. Kaniska este prezent și în jurul ritualurilor de nuntă, a obiceiurilor „furtului copiilor” și „carismei copiilor”. În toate sărbătorile creștine majore, este obligatoriu să mergem în regiunea noastră cu un canin la casa nașului.

Focus: Ce pâini se pregătesc aici de Crăciun și de Ajun?

Focus: Ce altceva este tipic pentru aceste sărbători în regiunea Provadia?

Milena Dragneva: Ajunul Crăciunului în regiunea Provadia nu este diferit în ceea ce privește sacralitatea de Ajunul Crăciunului în general în țările bulgare. Bulgarii din această regiune acordă o mare importanță acestei nopți. Ei cred că tot ceea ce fac noaptea va aduce un mesaj către Dumnezeu. În regiunea Provadia, primul lucru care se pune pe masă este plăcinta lui Dumnezeu. Este legat atât de Dumnezeu și de Maica Domnului, cât și de speranța oamenilor că în anul următor Dumnezeu le va oferi sănătate și fertilitate. Vasele obligatorii care sunt așezate pe masă sunt un număr impar. De asemenea, Oshav ar trebui să fie prezent la masă. Seamănă cu un compot făcut din prune uscate în timpul verii. Desigur, pot exista bulgur, cartofi la cuptor, fasole. Când întreaga familie se adună în jurul mesei, cea mai în vârstă ar trebui să facă o rugăciune și să mulțumească pentru anul trecut. Apoi rupe plăcinta lui Dumnezeu și o dă celorlalți membri ai familiei. Caracteristica regiunii Provadia este că acest Bogovitsa ar trebui să fie rupt peste capul unui băiețel în speranța că anul viitor copiii vor fi sănătoși și vor avea fertilitate.