Morcovul este o plantă bienală răspândită în Europa. Tulpina sa verticală poate atinge un metru înălțime. Are frunze cu pene și mici flori albe. Cea mai faimoasă parte a morcovului sunt rădăcinile sale valoroase, care sunt folosite pentru alimente și medicamente. Culoarea lor portocalie a fost creată artificial de grădinarii olandezi pentru a distinge morcovii cultivați de cei sălbatici. Adevărata patrie a acestei plante răspândite rămâne necunoscută științei, dar se știe că a fost cultivată în Roma antică și Grecia antică. Astăzi, cei mai mari producători de morcovi din lume sunt Statele Unite, Franța, Anglia, Polonia, China și Japonia.

care stimulează

Multe colecții medicinale antice care descriu proprietățile vindecătoare ale morcovilor au ajuns la noi. De exemplu, în primul secol d.Hr. Vindecătorul Deoskorides scrie că semințele de morcov sunt folosite ca un medicament care stimulează menstruația normală și retenția urinară. În secolul al XVI-lea, morcovii au fost introduși în Anglia mai degrabă ca iarbă, nu ca legumă.

Morcovii cultivati ​​sunt bogat în antioxidanți, fibre dietetice, flavonoide, pectină, vitamine și minerale și aminoacizi asparagina. Sunt o sursă excelentă de beta-caroten, care este transformată în vitamina A în corpul uman. Crește elasticitatea vaselor de sânge prin eliminarea plăcii din ele și, în același timp, alcalinizarea sângelui. Mult este important pentru o viziune bună și mucoase sănătoase. Morcovii conțin, de asemenea, o cantitate mare de vitamine B1, B2, C, D și E, care reduc distrugerea celulelor de către radicalii liberi, precum și vindecă și hrănesc pielea. Morcovii mai conțin potasiu, magneziu, tiamină, acid folic, fier, cupru, fosfor și sulf. Îi revitalizează sângele echilibrează echilibrul acido-bazic din corp. Potasiul controlează tensiunea arterială. Frunzele de morcov conțin cantități semnificative de porfirine, care stimulează glanda pituitară.

Morcovii au fost una dintre primele legume folosite în medicina populară sub formă de decocturi, ceai, suc sau labe. Ea recomandă suc de morcovi pentru curățarea și energizarea corpului. În plus, în diaree și infecții bacteriene ale tractului digestiv, supa de morcovi este consumată deoarece inhibă dezvoltarea bacteriilor. Medicina populară, precum și tradițională, folosește suc de morcovi pentru probleme de piele, boli oculare și tulburări ale funcției glandulare. O labă de morcov ras este plasată pe ulcere, antrax și răni infectate. Morcovii sunt folosiți pentru prevenirea aterosclerozei, a bolilor hepatice și biliare și ca diuretic. Conform folclorului, florile de mestecat pot preveni convulsiile la epileptici. Herboristerii din Europa au folosit semințe de morcov măcinat pentru a trata viermii, colicile și pentru a crește urinarea și ceaiul din culoarea sa - pentru a trata hidropizia.

Medicina modernă apreciază foarte mult morcovii din cauza lor proprietăți astringente și antiseptice. Fibre foarte solubile conținute în morcovi, reduce nivelul colesterolului prin legarea la LDL-colesterol (colesterol rău) și creșterea colesterolului HDL (colesterol bun), reducerea cheagurilor de sânge și riscul de boli de inimă.

Consumul lor întărește sănătatea generală a corpului și are un efect deosebit de bun asupra piele și sistemul digestiv. De asemenea, sunt extrem de utile pentru dinți, deoarece ucid microorganismele dăunătoare din gură și previn cariile.

Morcovii grași cruzi sunt minunați medicament pentru răni, tăieturi și inflamații. Suplimentele de morcovi au un efect foarte bun asupra nivelului de zahăr din sânge. Un studiu al acțiunii extractului de semințe de morcov relevă că acestea au un efect antitumoral pronunțat. Un alt studiu a arătat că uleiul de morcovi are un puternic efect antifungic fără a avea un efect dăunător asupra celulelor animale.

Aplicarea topică a extractului de semințe relevă faptul că reduce presiunea intraoculară. Deși acțiunea sa este relativ lentă, durata sa este aceeași cu cea a pilocarpinei. Sucul de morcovi cu miere este foarte util pentru stresul mental și îmbunătățirea memoriei. În plus, are un efect foarte benefic asupra răcelilor și a bolilor virale, deoarece întărește sistemul imunitar.Consumul de morcovi sporește alăptarea la mamele care alăptează.

Nu se recomandă utilizarea plantei de către persoanele care suferă de ulcer gastric și duodenal în faza acută.!