obișnuită

  • Vizualizări în total 358 969
  • Vizualizări pentru luna 654
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 40

Ingrediente necesare

  • roșii verzi
  • castraveți - castraveți
  • morcovi
  • Conopidă
  • ardei - vârfuri
  • usturoi - 4 capitole
  • hrean - 3 rădăcini
  • țelină - 1 conexiune
  • muştar - 20 g boabe
  • sol
  • apă
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ghiveci emailat profund 12 l cu decor BGN 45,00 -15% BGN 38,25 -15%
  • Închidere de borcan retro cu buton BGN 8.00.
  • Închidere borcan colorat 9.50 BGN.
  • Deschizator de cutii de siguranță BGN 17.00.

Mod de preparare

Cantitatea de legume nu este determinată, în funcție de volumul cutiei, ce produse preferați mai mult sau ce aveți mai mult. Alegeți legume sănătoase, curățați și spălați foarte bine.

Tăiați conopida în bucăți mari (ciorchini), străpungeți roșiile cu o furculiță în 2-3 locuri și tăiați ardeii transversal în partea de jos. Împărțiți usturoiul în cuișoare, nu le curățați.

Aranjați legumele în cutie, alternând puțin din toate. Presărați muștar deasupra și terminați cu frunze de țelină.

Pregătește-ți saramura, este cel mai important detaliu în prepararea murăturilor.

Pentru a face acest lucru, măsurați 10 litri de apă într-un recipient, cântăriți 400 g de sare și dizolvați-l complet în apă. Se toarnă saramura pregătită peste legume și tot așa până acoperă bine legumele.

Tricotați un cerc de bețe de viță de vie și așezați-l deasupra pentru a apăsa legumele în jos când închideți capacul. Lăsați-l fără a revărsa timp de 3 zile, apoi revărsați-l o dată pe zi până când murătura crește după cum doriți. Acest lucru se întâmplă în aproximativ două săptămâni.

Apoi dizolvați sorbatul de potasiu pentru murături într-o parte din saramură pre-drenată din cutie. Dacă volumul său este de 35 de litri, se dizolvă 35 g de sorbat de potasiu, adică. pe 1 litru de apă - 1 g de sorbat.