Astăzi vă sugerez să încercați rulouri de cartofi umplute cu tofu și murături. Fel de mâncare extrem de gustos, potrivit pentru prânz sau cină!

rulouri

Produse necesare pentru rulouri de cartofi umplute cu tofu și murături (4 porții - 12 rulouri):

1,5 kg cartofi decojiti
100 g făină de grâu
400 g de tofu natural
4-5 murături
10 g de sărat
10 g oregano
1 linguriță sol
1 linguriță curry
piper negru și nucșoară

Metoda de preparare a rulourilor de cartofi umplute cu tofu și murături:

Mai întâi fierbeți cartofii, apoi zdrobiți-i, adăugați condimentele și făina. Începeți să frământați în timp ce formați aluatul. Rade separat tofuul și murăturile și condimentează cu condimente uscate, sare, piper și curry. Cu mâinile umede, împărțiți aluatul rezultat în 12 bile. Apoi, din nou, cu mâinile umede, aplatizați fiecare bilă pentru a obține cel mai subțire cerc posibil și puneți o parte din amestecul de tofu în mijloc. Înfășurați pe toate părțile și apăsați bine cu degetele, astfel încât acestea să nu se destrame. Repetați cu bilele rămase. Coaceți-le de la toate capetele unei tigaie cu un strat antiaderent acoperit cu spray de ulei de cocos. Se ornează cu salată proaspătă și sos de Bologna.

Valoare nutritivă pentru 1 porție - 3 rulouri: 407 calorii, 64 g carbohidrați, 8 g grăsimi, 24 g proteine