Produse:
- morcovi - 1 bucată
- ceapa - 1 bucata
- cartofi - 6-7 bucăți
- carne tocată - 500 g
- ulei
- ou - 1 bucată
- sol
- cimbru
- piper
- țelină
- lapte - o jumătate de litru
- făină integrală - câteva linguri
Pregătire:
Musaca este poate unul dintre primele feluri de mâncare pe care bulgarul învață să le facă. Susținătorii unei diete separate nu ar aproba amestecul de cartofi și carne, dar aparent bucătăria tradițională bulgară nu a respectat această dietă.
Tăiați ceapa și morcovii și fierbeți-i în puțin ulei sau ulei de măsline. Adauga carnea tocata si paseaza-o bine. Adaugam sare și condimente, se adaugă două pahare cu apă și se lasă pe aragaz o vreme, amestecând.
Între timp, într-o tigaie, tăiați cartofii în bucăți mici. Se toarnă carnea tocată cu condimentele și se amestecă bine.
Se coace la 200 de grade.
Când este gata, se toarnă toppingul, care este ouă bătute în prealabil cu lapte și câteva linguri de făină integrală.
- Moussaka vegană slabă fără topping și fără prăjire cu carne tocată de soia (granule), ciuperci, cartofi și brânză tofu
- Musaca de conopidă de la MateKitchen
- Musaca fără exces de grăsime - Rețetă
- Musaca slabă cu hrișcă - Rețetă - Viață și plăcere
- Musaca cu hrișcă - Yole vegan - Rețete de casă