Pentru a reduce cantitatea de calorii, apă și aportul unor tipuri de vitamine și minerale, dar pentru a crește altele, Ministerul Sănătății recomandă într-un nou regulament.

emise

Pentru prima dată din 2005, agenția a actualizat Ordonanța privind normele fiziologice pentru populație ca răspuns la noile studii efectuate de Organizația Mondială a Sănătății și de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară cu privire la nevoile organismului de nutrienți esențiali. Versiunea modernizată a documentului, cerută de Uniunea Europeană, a fost publicată luni pe portalul de discuții publice Strategy.bg. Ordonanța stă la baza actelor normative care reglementează cerințele pentru o nutriție sănătoasă în grădinițe și școli.

Ordonanța introduce noi formule pentru calcularea metabolismului și noi criterii pentru creșterea nevoilor de energie în funcție de gradul de activitate fizică a oamenilor. La calculele anterioare despre câte calorii pe zi este bine pentru cetățenii din Bulgaria să mănânce, se adaugă coloane noi pentru persoanele cu un stil de viață activ și foarte activ, iar pentru persoanele cu activitate scăzută aportul caloric este redus.

aportul adecvat de carbohidrați la sugarii cu vârsta cuprinsă între 0 și 6 luni este de 60 g/zi, pentru sugarii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni - 95 g/zi, pentru vârsta de peste 1 an - 130 g/zi, pentru femeile însărcinate - 175 g/zi, iar pentru femeile care alăptează - 210 g/zi;

Recomandările pentru anumite tipuri de vitamine și minerale, cum ar fi potasiul, au fost reduse, dar se recomandă creșterea aportului de vitamine D și C. Cantitatea recomandată de apă este, de asemenea, redusă. Din cei 3,7 litri de apă pe zi recomandați pentru bărbații mai în vârstă din vechea reglementare, norma este deja de 2,5 l/zi, iar pentru femeile de la 2,7 l/zi devine 2 l/zi.