puneți

Există un cuptor cu microunde în aproape fiecare bucătărie, deși este considerat unul dintre cele mai periculoase aparate de uz casnic. Nu putem nega că este foarte convenabil să pregătiți o masă caldă în câteva minute. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm câteva reguli importante. Cuptorul cu microunde nu reîncălzește alimentele în cutii de plastic, iar unele produse explodează literalmente sub influența undelor electromagnetice.

Ouă

Sub influența radiației cu microunde, oul se încălzește atât de repede încât presiunea formată în interiorul cochiliei duce la o explozie. La fel se va întâmpla și cu un gălbenuș întreg. Pentru gătirea ouălor în cuptorul cu microunde, se folosesc forme de capac în care se pune un ou crud. După 15 secunde, oul va fi gata, iar cuptorul va rămâne curat.

Orez

Probabil că ați observat că atunci când reîncălziți orezul gata făcut la cuptorul cu microunde, boabele explodează. Pentru a nu vă complica viața, este mai bine să reîncălziți orezul într-o baie de apă sau într-un cuptor obișnuit. Apropo, oamenii de știință britanici au descoperit că orezul este cel mai bine să nu se supraîncălzească - atunci când este încălzit crește bacterii care pot provoca intoxicații alimentare.

Boabe congelate

Dacă doriți să dezghețați rapid fructele de pădure pentru a pregăti desertul, acoperiți vasul cu ele cu un capac special cu găuri - altfel totul va fi stropit. Când este încălzit în cuptorul cu microunde, sucul fructelor le rupe pielea subțire. Cel mai „exploziv” este strugurii. Vă recomandăm să dezghețați fructele într-un mod natural - astfel vor păstra mai multe vitamine.

Roșii

Legumele pot exploda sub influența radiației electromagnetice. Acest lucru nu vă va afecta sănătatea, dar legumele în sine nu vor arăta prea apetisante și va trebui să spălați cuptorul. Există un mic truc: înainte de a găti cartofi sau vinete crude la cuptorul cu microunde, străpungeți pielea cu o furculiță și puneți legumele într-un vas cu un capac bine închis. De asemenea, containerele închise vor exploda.

Ardei iute

Dacă aveți ardei iute sau ardei iute în vas, aburul fierbinte poate începe să se separe când este încălzit în cuptorul cu microunde. În plus, un ardei întreg se poate sparge în bucăți mici.

Produse din iaurt

Când este încălzit în cuptorul cu microunde, iaurtul se va transforma în caș de zer. Omogenitatea moleculară a produsului se modifică, iar bulgările dense se pot împrăștia atunci când lichidul atinge punctul de fierbere. În plus, iaurtul conține bacterii vii benefice care mor la temperaturi ridicate.

Alimente cu coajă naturală

Intestinele naturale se sparg atunci când sunt încălzite puternic și, deoarece presiunea a fost pompată în interior, produsele din carne pot exploda. Atunci cârnații nu vor arăta prea bine. Pentru astfel de produse este mai bine să folosiți un recipient de sticlă care se închide. Același lucru este valabil și pentru cârnați.

Carne

Puiul prăjit sau fiert își poate pierde aspectul apetisant sub influența undelor electromagnetice. La temperaturi ridicate, fibrele din carnea de pasăre se rup și produsul își pierde integritatea. Același lucru este valabil și pentru alte tipuri de carne. Apropo, produsele din carne umplute cu alte ingrediente sunt adesea „explozive”. În cuptorul cu microunde, produsele sunt mai întâi încălzite din interior și apoi la periferie, astfel încât să poată crapa. De asemenea, nu este recomandat să coaceți carne cu microunde sau produse din carne cu slănină - când temperatura crește, grăsimea se poate pulveriza. Pentru a evita acest lucru, utilizați un recipient cu capac. Amintiți-vă, totuși, că acesta din urmă nu ar trebui să fie bine închis.

Peşte

Fructele de mare sunt extrem de capricioase. Peștele, bogat în microelemente valoroase, vitamine și minerale, își pierde toate proprietățile utile după un tratament termic repetat în cuptorul cu microunde. Pește cu coajă întreagă și diverse fructe de mare, cum ar fi midii, calmar, stridii, rapani etc. în cazul unei creșteri bruste a temperaturii, acestea pot exploda. Gatiti-le intr-un vas din sticla sau ceramica rezistenta la caldura cu capac.

Ciuperci

Nu se recomandă reîncălzirea ciupercilor, deoarece în timpul tratamentului termic repetat se modifică compoziția lor și pot deveni periculoase pentru sănătate. Ciupercile prăjite pot clătina și pulveriza în cuptorul cu microunde. Este mai bine să le mâncați reci - faceți o salată cu ele sau încălziți-le ușor pe o farfurie fierbinte.

Vase cu sos

Dacă ați condimentat pastele cu un sos gros, schimbarea bruscă a temperaturii va provoca o explozie care va împrăștia sosul peste tot cuptorul. Este mai bine să reîncălziți sosul separat, de exemplu într-o baie de apă. O altă opțiune este să o turnați într-un recipient ceramic, să adăugați puțină apă și să acoperiți cu un capac special cu găuri. În acest fel îl puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde.