nutrienți

Mulți oameni cred că corpul uman se simte mai bine atunci când mănâncă doar mâncare vegetariană. Uneori este cazul, dar nu este întotdeauna necesar. Vegetarienii consumă de obicei din ce în ce mai multă varietate de fructe, legume, cereale și leguminoase decât ceilalți oameni. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că o dietă vegetariană oferă toți nutrienții necesari sănătății. Chiar și cei mai atenți vegetarieni pot face unele greșeli. Da, este adevărat că consumă mai puțin colesterol, grăsimi și grăsimi saturate, care sunt potențial dăunătoare și, totuși, pot avea lacune semnificative în alimentația sănătoasă și suferă de un deficit de unele substanțe esențiale. Iată principalele ingrediente de care trebuie să fii atent dacă ești vegetarian.

Vitamina B-12

Vitamina B-12 este esențială pentru formarea celulelor roșii din sânge, precum și pentru sănătatea sistemului nervos. Deficiența sa poate duce la oboseală, slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, modificări neurologice și pierderea memoriei. Singurele surse naturale de vitamina B-12 sunt de origine animală - o găsim în principal în carne, pește, ouă, lapte și produse lactate. Din acest motiv, vegetarienii prezintă un risc mai mare de deficit de vitamina B-12 decât alți oameni. Completați-vă dieta vegetariană cu cereale fortificate, drojdii și suplimente care conțin B-12.

Acizi grași Omega-3 și Omega-6

Omega-3 se numără printre acizii grași esențiali necesari organismului uman, dar nu îi poate produce singuri. Vegetarienii care evită sursele cunoscute de omega-3, cum ar fi ouăle și peștele gras, au nevoie de surse alternative pentru a obține cantitatea de care au nevoie. Surse vegetariene pot fi nuci, semințe de in, semințe de chia, ulei de rapiță, soia și tofu, precum și suplimente alimentare. Alături de Omega-3, Omega-6 sunt, de asemenea, foarte importante pentru sănătate - susțin sistemul cardiovascular și activitatea creierului. Este deosebit de necesar ca acești doi acizi grași să fie în proporția corectă pentru a funcționa cât mai eficient posibil. Acizii grași Omega-6 se găsesc în cantități mari la pui și la unii pești, ceea ce prezintă un risc de deficit pentru vegetarieni. Încercați uleiul organic de semințe de in Swanson - un supliment amestecat care conține Omega-3 și Omega-6 în proporțiile potrivite.

Vitamina D

Persoanele care sunt mai puțin expuse la soare suferă de obicei de un deficit de vitamina D. Acest lucru se datorează faptului că este sintetizat prin lumina soarelui și contactul său cu pielea umană. Cu toate acestea, vegetarienii trebuie să fie și mai atenți, deoarece sursele dietetice de vitamina D sunt în mare parte de origine animală. Dacă nu petreceți suficient timp la soare și dieta dvs. include în principal produse vegetale, ar trebui să luați în considerare suplimentarea dietei cu vitamina D.

Calciu

Calciul joacă un rol important în sănătatea generală a omului, susținând sistemul nervos, celulele, mușchii și sănătatea oaselor. Dacă sunteți vegetarian, există multe modalități de a obține acest mineral fără a fi nevoie să consumați produse lactate. Calciul se găsește în legume cu frunze, spanac, varză, broccoli etc., precum și în unele boabe de soia și leguminoase. Cu toate acestea, ar fi o idee bună să oferiți un aport suplimentar folosind o formă digerabilă rapid de calciu, cum ar fi citratul de calciu Swanson sau pulberea de lactat de calciu.

Proteine

De obicei, pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană, nu este atât de dificil să obțineți aproximativ 46 g de proteine ​​pe zi. Cu toate acestea, studii recente arată că, pentru a avea mușchi sănătoși, avem nevoie de 90 g, împărțite în trei mese. Deoarece vegetarienii nu pot consuma produse lactate și, uneori, chiar se lipsesc de ouă, care sunt principalele surse de proteine, au nevoie de alternative. O astfel de soluție excelentă este proteina organică special dezvoltată de Swanson pentru vegetarieni, care este, de asemenea, îmbogățită cu probiotice pentru sănătatea gastro-intestinală.

Vegetarianismul este o ideologie centrată pe un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, vă sfătuim să consultați întotdeauna nutriționiști și nutriționiști atunci când decideți asupra compoziției dietei. Rămâneți sănătos și fiți la curent cu blogul nostru de sănătate.