nutrienți

O dietă vegetariană are multe beneficii pentru sănătate - inclusiv grăsimi saturate scăzute, zahăr scăzut și niveluri mai ridicate de antioxidanți. Cu toate acestea, este posibil să conducem la o lipsă de anumite minerale și vitamine . Motivul pentru acest lucru, potrivit unor cercetări de acum câțiva ani, este că mulți oameni nu reușesc să mănânce suficiente produse vegetale proaspete și proaspete. Oamenii de știință susțin că conțin cele mai utile substanțe (mai ales dacă sunt complet proaspete atunci când le consumăm). În schimb, medicii explică faptul că, denumiți ca fiind foarte bogați în vitamine și minerale esențiale, produsele de origine animală sunt supuse unui tratament termic, în care își pierd majoritatea valorilor utile. Cercetătorii încurajează persoanele care au ales o dietă vegană să-și verifice sănătatea în mod regulat și să ia vitaminele și mineralele necesare pentru a compensa eventualele deficiențe.

Există 7 substanțe nutritive în care unii vegani sunt deficienți. Acestea sunt:

Nota Bene: Trebuie să știți că nu numai veganii sunt deficienți în nutrienți esențiali, așa că, indiferent de ceea ce mâncați, ar trebui să faceți cel puțin 2 teste pe an cu privire la valorile nutrienților esențiali.

1. Vitamina B12 are multe proprietăți benefice pentru organism, inclusiv reducerea oboselii, menținerea unui sistem nervos echilibrat, creșterea numărului de celule sanguine și producția de ADN. Această vitamină este, de asemenea, cunoscută sub numele de „vitamina energetică”, deoarece ajută la producerea de energie în organism. De asemenea, stimulează răspunsul imun împotriva atacurilor dăunătoare. Principalele surse ale acestei vitamine importante pentru vegani sunt alimentele fermentate - tofu (este cel mai bogat în B12 din toate produsele vegetale), miso, drojdie, alge, fructe de padure - mure, zmeură, căpșuni, afine, produse verzi - spanac, busuioc, doc, patrunjel etc. Este important să consumați în mod regulat alimente bogate în B12 pentru a menține cantități normale de vitamină. Dacă nu puteți găsi modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați aditiv B12.

2. Proteine sunt vitale pentru recuperarea și creșterea mușchilor și oaselor, precum și pentru transportul oxigenului prin toate părțile corpului. Menținerea unor niveluri bune de proteine ​​în organism o protejează de infecțiile bacteriene și virale, de răceli și crește puterea sistemului imunitar. Este important să consumați proteine ​​la fiecare masă din timpul zilei. Alimentele prietenoase cu veganele bogate în proteine ​​sunt soia, tofu, lapte de orez, hrișcă, linte, fasole, afine, legume și multe altele. Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente proteice.

3. Fier este un mineral care este necesar pentru a ne ajuta globulele roșii din sânge să transporte oxigen în tot corpul. Fără suficient fier ne putem simți epuizați și obosiți, deoarece fierul oferă energia necesară organismului. Mineralul este, de asemenea, implicat în construirea și menținerea unui sistem imunitar sănătos. Este important să știm că vitamina C crește absorbția fierului. Alimentele vegane bogate în fier sunt linte, naut, fasole, chia, quinoa, semințe de in, semințe de dovleac, scorțișoară, caise uscate, smochine, stafide, spirulină (este cea mai bogată în fier din toate produsele vegetale). Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente de fier.

4. Calciu este unul dintre mineralele bine cunoscute despre care se spune că este deficitar sau chiar acut deficitar la vegani. Sursele alternative de calciu, cum ar fi alimentele pe bază de plante și fermentate, se dovedesc de fapt suficient de bogate pentru a satisface nevoia zilnică de calciu. Amintiți-vă că calciul este important pentru construirea, menținerea și protejarea sistemului musculo-scheletic. În plus, susține sistemul imunitar, sistemul nervos și participă la procesul de vindecare a oaselor, a pielii și a părului. Alimentele vegane bogate în calciu sunt tofu, nuci, legume de primăvară, legume cu frunze verzi, smochine uscate, semințe de ceai, fasole, semințe de susan (este cel mai bogat în calciu dintre toate produsele vegetale) și multe altele. Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente de calciu.

5. Din păcate, acizi nesaturați omega-3 nu pot fi produse de corpul nostru, deci este important să le obținem prin suplimente alimentare și nutriționale. Grăsimile nesaturate sunt extrem de benefice pentru organism și au numai beneficii fără efecte nedorite. Ei au grijă de sănătatea inimii și a creierului, reglează hormonii și ajută la regenerarea celulelor. Ei au grijă de ficat și curăță întregul corp. Protejați sistemul digestiv de bacterii și de procesele putrefactive. Acizii nesaturați omega sunt esențiali pentru organism, de aceea este foarte important să îi luați în mod regulat. Alimentele vegane bogate în grăsimi nesaturate sunt uleiurile din semințe de in (este cel mai bogat în acizi grași omega din toate produsele vegetale), dovleac, floarea-soarelui, nuci, soia, măsline. Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente de grăsimi omega.

6. Zinc este benefic pentru creșterea și recuperarea mușchilor și ajută la menținerea pielii și a unghiilor în stare bună. Zincul are, de asemenea, un efect antiinflamator asupra organismului și protejează împotriva răcelilor, gripei și infecțiilor virale. Alimentele vegane care sunt bogate în acest mineral sunt caju, migdale, nuci, fasole, cânepă, semințe de dovleac, mango, naut (este cel mai bogat în zinc dintre toate produsele vegetale) și multe altele. Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente de zinc.

7. Seleniu este un mineral care poate ajuta la întărirea părului, pielii și unghiilor. De asemenea, acest mineral este bine cunoscut femeilor care au probleme cu tiroida, deoarece seleniul menține funcțiile glandulare normale. Alimentele prietenoase cu veganele care conțin seleniu sunt ceapa, broccoli, usturoiul, orezul brun, nucile de Brazilia (este cel mai bogat în seleniu dintre toate produsele vegetale). Dacă nu găsiți modalități de a adăuga alimente precum cele enumerate mai sus în meniul dvs., este o idee bună să căutați suplimente de seleniu.

Puteți cumpăra aici vitaminele noastre vegane care conțin toți acești nutrienți, precum și mulți alții!

Fii sănătos cu produsele Bul Vit !