proprietăți

Orezul roșu este probabil unul dintre cele mai utile tipuri de orez.

În China antică era disponibilă numai membrilor familiilor imperiale, ei chiar îl foloseau ca recompensă pentru războaie distincte - pentru merite speciale.

În acele zile, orezul de acest fel era interzis.

Astăzi în țara noastră nu este la fel de popular ca orezul alb obișnuit, ceea ce este absolut nejustificat.

Boabele nerafinate de culoare roșie și mai precis de culoare roșu-maroniu sunt indispensabile într-o dietă sănătoasă și pierderea în greutate.

Este o sursă valoroasă de proteine, antioxidanți, vitamine și alte substanțe importante.

Totul despre compoziție, valoarea orezului roșu ca produs alimentar

Este interesant faptul că astăzi nu numai orezul roșu sălbatic este folosit pentru alimente, ci și așa-numitul orez roșu fermentat, numit și drojdie.

Acest produs este produs într-un mod special prin fermentarea orezului obișnuit cu culturi fungice speciale.

Se utilizează în diverse scopuri - nutriție, tratament, producție de alimente etc.

Dar când vine vorba de orez roșu util, este vorba despre animale sălbatice.

Când este rafinat, produce orez alb simplu.

Orezul roșu-brun are un gust plăcut de nucă.

După gătit capătă aroma pâinii de secară.

Orezul roșu merge foarte bine cu legumele, carnea, deci poate fi folosit ca o alternativă utilă la orezul alb.

Valoarea nutritivă ridicată a acestui tip de orez este asigurată de prelucrarea minimă a boabelor, care permite menținerea listei complete de aminoacizi, vitamine, minerale.

Orezul roșu conține 8 aminoacizi esențiali, proteine ​​care sunt foarte bine absorbite de organism. Este, de asemenea, o sursă de tiamină, fier, calciu, riboflavină.

Orezul roșu conține, de asemenea, puțină sare, care este recomandată persoanelor cu afecțiuni renale, ale sistemului cardiovascular.

Orezul roșu trebuie să fie prezent la masa persoanelor care suferă de alergii, intoleranță la gluten, deoarece nu conține această proteină.

În plus, este considerat sigur pentru sănătate și nu are contraindicații pentru utilizare.

Desigur, cu excepția intoleranței individuale.

Proprietăți utile ale orezului roșu pentru sănătate

Orezul roșu de calitate ar trebui să fie o parte obligatorie a oricărei diete sănătoase.

Datorită compoziției sale unice, are un efect benefic asupra întregului corp uman:

1. Normalizează funcția sistemului endocrin;

2. Stimulează imunitatea;

3. Reduce riscul de a dezvolta cancer;

4. Prevenirea și tratamentul anemiei;

5. Întărește sistemul nervos;

6. Reduce riscul bolilor cardiovasculare;

7. Prevenirea artritei, osteoporozei;

8. Acțiune antiinflamatorie;

9. Întărește unghiile, părul, îmbunătățește starea pielii, îi mărește elasticitatea;

10. Pierderea în greutate, întreținerea greutății;

Este de dorit să introduceți orezul neprelucrat treptat într-o dietă sănătoasă.

În primele zile ar trebui să mănânci porții mici de gătit ca poate provoca gaze, datorită conținutului ridicat de fibre vegetale.

De asemenea, limitarea utilizării orezului roșu este necesară în perioada de exacerbare a bolilor gastrice, intestinale, a constipației.

Cum putem folosi orezul roșu pentru pierderea în greutate?

Orezul roșu poate fi folosit și pentru a face față kilogramelor în plus.

În ciuda conținutului caloric suficient de ridicat, datorită conținutului de carbohidrați complecși, acesta satisface bine, ajută să uitați de foame mult timp și nu duce la creșterea în greutate.

Conținutul caloric al 100 de orez roșu gătit este de aproximativ 120 de calorii. Pentru 100 de grame de orez roșu-brun, conținutul caloric este egal cu 340 de calorii.