Sfaturi nutriționale

Amiloidoza este o boală caracterizată prin alterarea metabolismului proteinelor, în urma căreia se formează și se acumulează în țesuturi un complex proteină-polizaharidă (amiloid).

Tipuri de amiloidoză:

  • primar;
  • secundar;
  • idiopatic;
  • senil;
  • dializă.

Cauzele bolii:

  • predispozitie genetica;
  • efectuarea hemodializei;
  • prezența bolilor acute, cronice inflamatorii și infecțioase;
  • persoanele cu vârsta peste 40 de ani sunt mai susceptibile la dezvoltarea unei astfel de probleme de sănătate.

Semne de amiloidoză:

  • Tractul gastro-intestinal: creșterea dimensiunii limbii, tulburări ale reflexului de înghițire, stomac deranjat sau invers - constipație. Este posibil, deși rar, să aveți umflături la nivelul intestinelor și abdomenului, senzație de greutate în abdomen, greață după masă, regurgitare (eructații).
  • Sistemul cardiovascular: insuficiență cardiacă, bătăi neregulate ale inimii.
  • Sistemul nervos central: cefalee frecventă, transpirație crescută, amețeli, afectarea sensibilității membrelor, senzație de pumnal la vârfurile degetelor de la picioare și ale mâinilor, impotență, urinare, incontinență (incontinență).
  • Sistemul cartilajului: umflarea dură a articulațiilor, furnicături la nivelul membrelor, dureri palpitante la degete, poliartrită, periartrită.
  • Mărirea splinei.
  • Sistemul respirator: bronșită persistentă, voce răgușită, tumori pulmonare.
  • Simptome concomitente: probleme ale pielii (diferiți noduli, papule, vânătăi în jurul ochilor), probleme ale tiroidei, insuficiență suprarenală, afectarea funcției renale (observate în toate formele bolii), anemie, colesterol.

Alimente utile pentru amiloidoză

În prezența bolii, trebuie urmată o dietă în care corpul este saturat cu potasiu, amidon și vitamina C.

Alimente bogate în potasiu:

  • legume (castraveți, cartofi, dovlecei, păstârnac, morcovi, legume cu frunze verzi);
  • leguminoase, inclusiv arahide;
  • miere și produse apicole, în special polen;
  • Oțet de mere;
  • ciuperci;
  • fructe proaspete (pepene verde, portocale, pepeni, banane);
  • fructe uscate (stafide, caise, prune uscate, smochine);
  • pâine de secară, tărâțe de grâu;
  • nuci (cedru, migdale);
  • grâu și fulgi de ovăz;
  • produse de origine animală: carne de vită, pește, ficat, produse lactate;
  • ceai.

Alimentele cu amidon includ:

  • terci: fulgi de ovăz, hrișcă, mei, grâu și orez (brun), de asemenea orz și gri;
  • produse de panificație și paste, fursecuri cu fulgi de ovăz;
  • cereale: secară, grâu, ovăz, porumb;
  • fasole și mazăre;
  • rădăcini de hrean și ghimbir.

Cantități mici de amidon sunt conținute în dovleac, morcovi, roșii, usturoi, varză, ridichi, pătrunjel, deci nu ne vom concentra asupra lor.

Alimentele care conferă organismului vitamina C:

  • boabe: măceșe, cătină, coacăz negru, viburnum, șoric, căpșuni, caprifoi;
  • citrice;
  • kiwi;
  • tot felul de varză;
  • ardei dulci și iute;
  • rădăcină de hrean;
  • usturoi tânăr;
  • spanac.

Alimente periculoase și dăunătoare în amiloidoză:

Deoarece potasiul este spălat de la cofetărie, nu trebuie consumat. Nu luați produse care conțin cofeină, băuturi alcoolice. Activitatea fizică excesivă și stresul spală de asemenea substanța din corp.

Este necesar să se limiteze alimentele proteice:

  • tofu;
  • albus de ou;
  • deserturi și dulciuri mici de tip „sărutări”;
  • lapte de soia;
  • carne slaba de vita si vita;
  • iepure și pui;
  • fructe de mare;
  • linte.

Limitați utilizarea sării și a alimentelor sărate, în special de către persoanele cu probleme cu rinichii și inima.