nutriție

Osteoporoza este o boală în care se pierde masa osoasă, ceea ce duce la creșterea fragilității osoase. Boala afectează mai des femeile caucaziene, cu menopauză timpurie, fumătoare și împovărate ereditar. Această boală se datorează lipsei de calciu, în urma căreia oasele devin mai subțiri și își pierd densitatea. Devin fragile, ducând la fracturi spontane, în special la încheieturi, coloanei vertebrale și șolduri. Femeile aflate la menopauză sunt cele mai expuse riscului de apariție a osteoporozei, deoarece corpul lor nu mai produce hormoni care susțin masa osoasă. estrogen și progesteron.

Factori de risc pentru dezvoltarea osteoporozei. Gradul de demineralizare osoasă este rezultatul unui complex de factori de risc individuali. Acestea sunt ereditatea, genul, obiceiurile proaste, activitatea fizică, alimentația adecvată, unele boli concomitente etc. sunt de mare importanță.

Deficitul de calciu. Importanța cheie a calciului pentru structura osoasă este determinată de ponderea relativă mare de fosfat de calciu (aproximativ 50%) în compoziția osoasă. Oasele apar ca un depozit de calciu în deficitul nutrițional de calciu. Aport inadecvat de calciu prin dietă sau scăderea absorbției calciului datorită suprimării de către alți nutrienți, deficit de vitamina D și o scădere naturală a absorbției odată cu vârsta.

Fără îndoială, cel mai important element pentru oase este calciu. Cu toate acestea, puterea lor nu depinde atât de mult de acesta, ci și de raportul de calciu și fosfor din meniul zilnic. Pentru a absorbi complet acest element, magneziu, cupru, zinc, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, acid folic, precum și o anumită cantitate de proteine ​​și grăsimi care ajută la absorbția vitaminei D trebuie adăugate la alimente.

Deficitul de vitamina D. Sinteza redusă a vitaminei D în piele din cauza expunerii insuficiente la lumina soarelui și a aportului inadecvat de vitamina D cu alimente are, de asemenea, un efect negativ asupra echilibrului calciului.

Consum ridicat de proteine de origine animală și aport insuficient de proteine.

Proteinele animale și vegetale au efecte diferite asupra metabolismului osos. Proteinele animale furnizează precursori acizi, în timp ce aportul de proteine ​​vegetale - precursori alcalinizanti. Consumul ridicat de proteine ​​animale provoacă un efect calciuretic, creșterea pierderii osoase și riscul de fracturi. Pe de altă parte, malnutriția proteinelor este un factor în lipsa masei osoase maxime și, în consecință, în riscul de osteoporoză în viața ulterioară. Malnutriția proteinelor la vârstnici este, de asemenea, un factor de risc pentru fracturi.

Abuzul de alcool și cafea, aport ridicat de sare, fumat regulat. Studiile efectuate pe persoane cu dependență de alcool sugerează un efect toxic direct asupra osteoblastelor și alte efecte adverse asupra masei osoase. Consumul moderat de alcool nu este asociat cu un risc crescut de fracturi și scăderea densității osoase. Abuzul de cafea și consumul ridicat de alimente sărate măresc excreția de calciu în urină. Fumatul reduce și densitatea osoasă.

Prevenirea osteoporozei, legat de nutriție. Pentru a reduce riscul apariției osteoporozei la vârsta adultă, prevenirea trebuie să înceapă devreme. Aportul alimentar adecvat de calciu și vitamina D sunt factori cheie în menținerea rezistenței scheletice. O sursă excelentă de calciu sunt laptele, produsele lactate, legumele cu frunze verzi, conservele de pește, migdalele, alunele, iar vitamina D este vitamina care asigură o bună absorbție a calciului din alimente. Se găsește într-un număr limitat de alimente - pește gras, în special somon, ulei de pește, gălbenuș de ou.

Alți nutrienți necesari pentru sănătatea oaselor sunt magneziul, fosforul, potasiul, vitamina C, zincul. Se găsesc în majoritatea alimentelor și se recomandă consumul regulat.


Prevenirea osteoporozei prin dietă include aportul optim de calciu cu alimente, nu mai puțin de 400-500 mg pe zi. Nevoile de calciu sunt diferite la diferite vârste din viață.

Ce alimente ar trebui să fie în meniu? În primul rând, desigur, sunt laptele și produsele lactate. Au un raport optim de calciu și fosfor. Fructe și legume proaspete, în special varză, broccoli, conopidă, napi, morcovi. Leguminoasele și nucile ar trebui, de asemenea, să facă parte din dietă. Acestea conțin grăsimi și proteine ​​care ajută la absorbția vitaminei D.

Alimente de evitat. Nu este recomandat să consumați (sau este recomandat să le consumați cu moderație) zahăr, miere, paste, cafea, ceai. Produsele rafinate și cofeina perturbă absorbția calciului. Abuzul de alcool, fumatul și sarea sunt, de asemenea, factori care cresc riscul de osteoporoză.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.