Bufnița reală din cauza bacteriilor crescute pe oasele animalelor moarte

drojdie

Mii de bulgari au încetat să mănânce pâine din cauza cercetărilor pseudo-științifice cu privire la efectele nocive ale vieții. Oamenii din industria panificației au alertat „Peak Hour” despre acest lucru. Un studiu recent realizat de unul dintre principalii jucători de pe piață a constatat că între 50.000 și 100.000 de persoane au renunțat la existența lor sau și-au diluat consumul. Acest lucru s-a simțit imediat, deoarece nișa este foarte competitivă.

Mâncând

„Până acum, am crezut că cuptoarele fără licență mănâncă pe piața noastră. S-a dovedit că acum vine o nouă modă la această problemă, care îi face pe oameni să renunțe la produsele noastre ", a recunoscut un ziarist un om de afaceri. El susține că totul este în conformitate cu cerințele legislației noastre și cu noul standard BDS introdus.

În același timp, experții în nutriție au contracarat faptul că pâinea din țara noastră ascunde unele riscuri și oamenii refuză pe bună dreptate să le consume. Chiar și în Bulgaria a existat deja o mișcare la nivel național împotriva pâinii cu drojdie, de exemplu.

„Cum ați explica cazurile în care oamenii slăbesc drastic sau scapă de alergiile cronice numai după ce au oprit felia de unt dimineața timp de două sau trei luni”, a spus Rosalina Tomova, nutriționistă.

Colegii ei susțin, de asemenea, că una dintre problemele legate de pâine este tehnologia prin care se frământă aluatul. Îl face să se umfle, să aibă un anumit gust și culoare, precum și să dureze mai mult, fără a-i compromite gustul și meritele estetice.

Bacteriile de pe oase

„În principiu, toate drojdiile sunt dăunătoare, dar cea mai dăunătoare este cea turcească. În Bulgaria, se folosește și drojdie turcească ieftină, care este fabricată din bacterii vii crescute pe carcase. Are un miros specific și urât, care se simte și în pâine. Nimeni nu a studiat încă efectele acestei drojdii asupra organismului ", a avertizat nutriționistul Ognian Simeonov.

Potrivit acestuia, în așa-numitul pâinea din fabrică este în general drojdie pusă și este un produs dăunător și toxic care conține drojdie termofilă (zaharomicete). Ne-au atacat sistemul imunitar și au supărat stomacul. Unii vindecători alternativi susțin chiar că există o legătură între utilizarea drojdiei și debutul diabetului.

„De pe vremea lui Hitler, s-a dovedit că există milioane de oameni cu boli intestinale pentru care drojdia este un adevărat flagel. Deoarece drojdiile termofile sunt microorganisme create chimic care construiesc compuși solizi. De acolo încep pietre la rinichi și vezică biliară, iar la stomac intensifică procesele de putrefacție ", a comentat Simeonov.

Cealaltă problemă a fost aceea cantitatea de drojdie din pâinea noastră este de multe ori mai mare decât norma permisă.

Amelioratori de dăunători

Nici potențialii blândi nu trebuie neglijați - Așa numesc brutarii nu numai aditivii din pâine, ci și din prăjiturile de Paște, cornurile, foietajele, crustele de patiserie, aluatul de pizza. Clienții nici măcar nu bănuiesc că există un aditiv care păstrează umezeala în pâine și în vechiul tort de Paște și împiedică dezvoltarea mucegaiului. Deci, sunt „proaspete” pentru o lungă perioadă de timp, dar are un preț, au comentat alți experți. În mod separat, punga de plastic în sine, în care sunt ambalate atât pâinea, cât și cornurile, a fost extrem de toxică.

O inspecție recentă efectuată în Germania a constatat că 37% din făina integrală de pâine neagră din Europa conținea glifosat de pesticide otrăvitoare. Se folosește pentru pulverizarea semințelor pentru însămânțare, astfel încât să nu fie atacate de buruieni. Dar apoi a rămas în făină. Consumatorii cu buzunare mai adânci se bazează din ce în ce mai mult pe cuptoarele tip boutique, unde drojdia a fost înlocuită cu drojdie. Cu toate acestea, problema glofositei a rămas, deoarece cu puține excepții, făina atât în ​​cuptoarele Kupeshki, cât și în cele de acasă a fost aceeași.