nutriționistul

Ognyan Simeonov este nutriționist. El practică de 8 ani. A absolvit Academia Sportivă din Sofia, iar apoi - nutriție la „Universitatea Horohopi” din Atena. Lucrează la Centrul de Medicină Alternativă Eli Loginova. Este cunoscut pentru metoda sa non-standard de slăbit consumând de cel puțin 4-5 ori pe zi. Multe doamne de pe forumurile de slăbire pe Internet spun că au obținut rezultate excelente cu regimul său.

- Care sunt aceste diete pentru slăbit în care mănânci în mod constant? Cum să piardă în greutate?

- În dietele pe care le recomand oamenilor, ei mănâncă. Când o persoană începe să mănânce, pierde în greutate. Când vrea să piardă în greutate prin înfometare și lipsa de hrană, apare efectul opus - nu poate slăbi sau pierde, ci asupra masei musculare. Este limitat de alimente și începe să topească mușchiul în loc de grăsime. Și când vede că a slăbit 6-7 kilograme, crede că acesta este un mare succes. Măsurile sale scad și își spune că este pe drumul cel bun, dar de facto nu vede unde slăbește. Pot judeca acest lucru luând toate măsurătorile corpului și făcând calcule. Când graficul computerului îmi arată că există o lipsă de masă musculară, este o consecință a lipsei de hrană. Persoanele care slăbesc înfometate, în numele de a arăta bine, le este foame toată viața, intestinele lor zumzesc, suferă de gastrită și ulcere. Dacă încetează să moară de foame, își recapătă masa musculară, dar pe de altă parte acumulează puțină grăsime, deoarece și-au lipsit corpul, a fost sub stres și a acumulat rezerve din care să tragă. Am slăbit 6 kilograme, am câștigat 8 și ne-am spus - aici, efectul yo-yo m-a prins, totul s-a dus în iad.

- Ce ai recomanda?

- Când o persoană începe să mănânce de 4-5 ori pe zi, va simți cum slăbește. Dar nu să mănânce semifabricate, ci alimente care provin din natură - fructe, legume, carne slabă, tot ce îi este dat de natură.

- De ce majoritatea bărbaților peste 40 de ani au burtă? Cum să revii în formă?

- Cum să cobori burta de bere?

- Se desprinde cu ușurință, în 2-3 săptămâni, când o persoană începe să consume alimente mai voluminoase, dar cu conținut scăzut de calorii, în care carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt echilibrate, în locul alimentelor cu volum mic, dar cu un conținut ridicat de calorii (care 95% de bulgari o fac). Mulți oameni își înșeală foamea în timpul zilei cu o vafe, fără să-și dea seama că corespunde unei salate cu jumătate de friptură în cantitatea de carbohidrați pe care o conține. Deci, ce este mai bine - să mănânci această vafe sau să iei un prânz sănătos și să te faci bine? Vaful în doar o oră vă va face foame, va provoca o reacție de insulină în organism, care crește brusc zahărul din sânge, pancreasul începe să pompeze multă insulină pentru a reduce acest nivel de zahăr din sânge, iar corpului i se dă un semnal „acumulați-vă grăsime corporală “.

- Ce altceva să eviți persoanele care vor să slăbească?

- Vă mențineți greutatea pentru o lungă perioadă de timp prin dietă sau pacienții dumneavoastră se îngrașă din nou în timp?

- Totul depinde de ceea ce se află în capul unei persoane. Îi dau fiecărui pacient care vine la mine să urmărească o colecție de 23 de filme, astfel încât să se poată ajuta singur dacă vrea să slăbească. Recomand în special vizionarea filmului „Secretul”. Pentru că o persoană poate slăbi acum, dar conștiința însăși o poate face să-și schimbe regimul în timp și să facă greșeli. Dacă putem să ne reparăm emoțiile, să le clarificăm și să începem să gândim mai pozitiv, totul va fi în față.

Trailer pentru aclamatul documentar „Secretul”

conform cărții lui Rhonda Byrne

Când o persoană se teme de ceva - să nu se îngrașe, să nu eșueze, să nu i se întâmple ceva, din păcate, i se întâmplă pentru că este atras de el. Și legile atracției au fost aceleași de când a început lumea, abia acum oamenii le descoperă. Oricine își poate îndeplini toate dorințele, acesta este mesajul filmului „Secretul” și este adevărat, dar oamenii nu sunt coapte pentru idee și spun: „Dacă ar fi așa, toată lumea ar fi bogată.” Omul a fost creat pentru dorințele sale sunt îndeplinite. El trebuie să știe cum să le dorească și, când acestea sunt împlinite, cel puțin să fie recunoscător. Asta trebuie să facă. Și vrea din ce în ce mai mult și se uită mereu la material - apucă, apucă, apucă. În cele din urmă, el dezvoltă o boală pentru că nu o dă oamenilor, ci numai lui însuși.

- Ce părere aveți despre alte diete pentru slăbit, sunt dăunătoare sănătății?

- Orice diete sunt utile (mă refer la diete, nu la foamete), atâta timp cât includ 4-5 mese. Este așa cum spun unii pacienți despre prietenii lor - ea mănâncă toată ziua și este slabă, iar eu mănânc atât de puțin pe zi și totul se lipeste de mine - și aerul meu se lipeste. Este normal - corpul tău se răzbună în acest fel pentru stresul la care te supui cu foamete. Adevărul trist este că ceea ce cauzezi corpului tău îți dă înapoi de două ori.

- Așadar, le recomandați tuturor să mănânce de cel puțin 4-5 ori pe zi, nu?

- Da, de cel puțin 4 ori cu multă mâncare - 500 - 600 grame. Aceasta poate fi o salată frumoasă de legume, de exemplu 500 de grame și pune brânză sau ouă sau carne fragedă (50 de grame) înăuntru. Ca sursă de proteine, îmi plac mult năutul. Adăugând o linguriță de ulei, ulei de măsline sau câteva măsline, iată porția care va deveni 600 de grame și va fi la prânz. Seara puteți alege altceva, dar trebuie să fie înainte de ora 8-9 pentru ca alimentele să poată fi procesate. După 9 ore forțăm corpul dacă îi oferim cantități mari de mâncare. Înainte de a merge la culcare, puteți mânca din nou ceva mic - proaspăt, iaurt sau altceva care va declanșa un mecanism prin care topiți grăsimea în timpul somnului. Treci prin 3-4 faze ale somnului și în cea mai profundă dintre ele se eliberează hormonul de creștere. Reface toate procesele corpului. Când mâncăm ceva bogat în carbohidrați, ne străduim să eliberăm cel mai puțin din acest hormon, să recuperăm cel mai puțin și să avem baterii slabe în timpul zilei. Când o persoană are un somn agitat, nu intră în această fază și nu se recuperează deloc. Oboseala eternă provine din somnul slab.

- Ce recomandați să mâncați dimineața?

- Oamenii evită gustările pentru că dacă mănâncă bine dimineața, atunci le este foame toată ziua?

- Acesta este cazul dacă micul dejun este bogat în carbohidrați. Dar dacă dieta este echilibrată, faceți un experiment și veți vedea că nu va fi așa. Ce se poate pregăti pentru micul dejun - un iaurt cu una sau două linguri de fulgi de ovăz și puțină miere sau stevie. Sau o găleată de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu căpșuni sau afine și stevia pentru îndulcire - îți vei mânca degetele, iar caloriile vor fi de 4 ori mai mici decât într-un iaurt „Activ” cu fructe. Se poate face la fel, cu de 4 ori mai puține calorii, mult mai gustoase și cu surse naturale, în loc să aibă zahăr, fiind foarte bogat în calorii etc.

- Ce alimente credeți că sunt dăunătoare și care sunt utile?

- Recent, au fost promovate diferite pastile și siropuri pentru slăbit. Sunt eficiente?

- Acesta este cel mai amuzant lucru pentru mine - cum se va trata excesul de greutate cu pastile? Cu toate acestea, mulți oameni au încercat deja totul - minunea, aurul, așa că nu știu ce alte lucruri. Trucul este că în toate broșurile de medicamente supraponderale este menționat un fel de dietă. Dacă supunem 20 de persoane „Miracolului de Aur” și alte 20 urmează doar dieta descrisă în „Miracolul de Aur” - pentru a evita acest lucru, pentru a evita asta, în cele din urmă toată lumea va avea același indicator - și cei care sunt dacă bani pentru miracolul în cauză și cei care nu au dat bani pentru medicamente. Când vor ajunge pe cântar, toată lumea va pierde în greutate, dar nu din medicament, ci dintr-o dietă mai adecvată. Dar oamenii continuă să dea bani nebuni pentru tot felul de praf și prostii. Ca să nu mai vorbim de cei care plătesc pentru a merge în diverse centre și de a muri de foame acolo. Și asta - să mănânci 1 kilogram de mere pe zi cu ceai timp de 20 de zile și să dai 1000 de levuri pentru această „plăcere”, este o nebunie pentru mine. Și să vă spun mai târziu - minunat, am slăbit 10 kilograme. Ați slăbit 10 kilograme, dar pe mușchi. De aceea subliniez - nu slăbești cu foamea.

- Există deja multe femei tinere cu diferite tulburări alimentare - anorexie, bulimie. Vin astfel de fete la tine?

- Conform statisticilor din Bulgaria, în prezent, peste 500.000 de fete suferă de tulburări alimentare - bulimie, anorexie și altele. Au venit la mine sute, dintre care doar 5 sunt înregistrați. Fiecare femeie are cuvântul „dietă” întipărită în minte și vrea să slăbească. Nu există nicio femeie care să poată spune „mănânc de toate” - asta înseamnă probabil 1% din toată lumea. Doamne ferește ca o femeie să câștige 2 kilograme și să înceapă să-și restrângă dieta. Vino să vezi ce se întâmplă atunci - să te îngrași. Din păcate, acesta este cazul. Oamenii neinformați continuă să îi informeze cu anunțuri de genul „înghiți asta, înghite asta, înghite Calorex, nu înghiți”. Există acum câteva capsule chinezești foarte populare de slăbit (unele galbene-verzi) care sunt atât de dăunătoare sănătății încât se poate muri din cauza lor. Cel care a prescris pastilele de utilizat a fost condamnat la moarte în urmă cu 3-4 luni în China. Și pe bună dreptate, pentru că aceste lucruri trebuie pedepsite. Și aici, în Bulgaria, nu sunt pedepsiți și fiecare înghite orice îi place.