ușoară

Ghimbirul este bine cunoscut ca un condiment culinar care a fost folosit de secole pentru a trata multe probleme de sănătate. Rădăcina plantei de ghimbir este prezentă într-o serie de rețete și poate fi consumată proaspătă, pudrată, uscată sub formă de condiment, sub formă de ulei sau sub formă de suc. După ce ieri v-am prezentat 8 beneficii ale ghimbirului pentru sănătate, prezentate de instructorul de fitness Stanimir Mihov, este timpul să încercați o rețetă ușoară cu ceai de ghimbir.

Valoarea nutritivă a ghimbirului

100 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt conțin:

- 17,86 g carbohidrați;

- 3,6 g fibre alimentare;

- 7,7 mg. Vitamina C;

De asemenea, conține vitamina B6, magneziu, fosfor, zinc, acid folic și altele.

Rețetă de ceai de ghimbir

Cel mai comun mod de a consuma ghimbir este ca un ceai. Iată o rețetă ușoară și rapidă pentru ceai de ghimbir cu lămâie.

Ingrediente

- Suc de jumătate de lămâie;

- 1 cană apă (250 ml);

- Miere (opțional).

Mod de preparare

- Încălziți un pahar cu apă și chiar înainte de a fierbe, puneți ghimbirul în el;

- Gatiti la foc mic cateva minute inainte de a scoate tigaia de pe foc si adaugati sucul de lamaie in amestec;

- Amesteca bine. Adăugați puțină miere, dacă doriți;

- Consumați înainte de mese.

Înainte de a începe să preparați ceai sau alte rețete cu ghimbir, ar trebui să luați în considerare următoarele:

- Când preparați ceai, nu exagerați cu concentrația de ghimbir;

- Pe lângă toate proprietățile benefice, planta are un efect revigorant, deci nu este recomandat să beți înainte de culcare;

- Rețineți că ghimbirul are un gust ușor picant, deci cel mai bine este să adăugați puțină miere la rețete;

- Puteți face ceai negru sau verde și le puteți adăuga ghimbir. Recomandat, mai ales dacă urmezi o dietă de slăbit;

- Este recomandabil să preparați ceai de ghimbir înainte de consum, deoarece planta este destul de parfumată și gustul său poate deveni intruziv.

- Frumusețea ghimbirului este că această rădăcină cu aspect modest are o aplicație atât de largă și poate fi utilizată ca supliment la aproape orice tip de mâncare.

Aport optim de rădăcină de ghimbir

Este important să specificați care este cel mai optim aport de rădăcină de ghimbir.

Pentru copii între 2-6 ani - nu trebuie să consume mai mult de 2 mg de rădăcină de ghimbir pe zi. Exact cât va putea lua un copil depinde în mare măsură de greutatea sa personală, dar este întotdeauna recomandat să consultați un medic.

Pentru adulți - nu se recomandă mai mult de 4 g de ghimbir pe zi.

În timpul sarcinii - nu se recomandă mai mult de 1 g de rădăcină de ghimbir pe zi. De obicei, se recomandă ca mamele să ia aproximativ 250 mg de ghimbir de 3-4 ori pe zi pentru a reduce simptomele greaței în timpul sarcinii.

Ghimbirul nu este recomandat în asociere cu diluanți de sânge. Rădăcina de ghimbir poate reduce semnificativ atât zahărul din sânge, cât și tensiunea arterială atunci când este utilizat împreună cu medicamente pentru diabet sau medicamente pentru hipertensiune.