Brânza, de la brie la bora, este adesea considerată nesănătoasă datorită conținutului ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, oamenii de știință americani au dovedit asta acest lucru nu este întotdeauna cazul și poate proteja vasele de sânge de sare din alimente, a relatat ziarul Mirror, citat de BTA.
Când adulții mănâncă alimente sărate, vasele lor de sânge de multe ori nu funcționează bine. Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au descoperit că dacă, pe lângă acesta, meniul lor include patru porții de brânză pe zi, nu există un astfel de efect asupra vaselor de sânge.
"În timp ce există o presiune mare pentru a reduce sarea în dietă, este dificil pentru mulți oameni", spune liderul echipei, Billy Alba.
Voluntarii din studiu au fost împărțiți în patru grupuri care au urmat o dietă diferită timp de opt zile - sare săracă și fără lactate, sare sărată și brânză bogată, sare bogată fără lactate, sare bogată și brânză bogată. La sfârșitul perioadei, cercetătorii au examinat vasele de sânge ale participanților și le-au măsurat tensiunea arterială.
Vasele de sânge ale persoanelor la dietă cu multă sare și fără brânză la sfârșitul acestei perioade au fost dificil de relaxat. Nu a fost cazul în grupul cu multă brânză, în ciuda cantității mari de sare.
Motivul acestui efect nu este clar. Cel mai probabil se datorează antioxidanților din brânză.
- Schinduf și beneficiile sale pentru sănătate
- Miracolul cepei prăjite - sănătatea îi aduce beneficii Visătorului
- Tequila și beneficiile sale surprinzătoare pentru sănătate
- Oamenii de știință au dezvăluit secretul; Yo Yo; efect - Sănătate de la A la Z - Obezitate - dietă, nutriție,
- Top 10 beneficii pentru sănătate ale durerii articulare la lecitină