Un experiment arată că afectează creierul ca un medicament

Василена Василева

Mulți oameni se plâng că dulciurile îi atrag puternic. Totuși, astfel de obiceiuri duc adesea la obezitate și diabet. Zaharul este adesea numit „medicamentul dulce”, dar până nu demult nu existau dovezi științifice pentru astfel de afirmații.

știință

Oamenii de știință danezi au efectuat un experiment cu porci și au ajuns la concluzia că zahărul afectează într-adevăr creierul ca medicament.

Nu există nicio îndoială că, datorită efectului său fiziologic puternic, zahărul este dăunător sănătății. Dar au existat îndoieli cu privire la modul și dacă aceasta afectează creierul și comportamentul.

Zaharul schimba chimia creierului tau.
Deci „dependența” mea de zahăr este într-adevăr o dependență? Mai bine decât opiaceele presupun. https://t.co/V39jQuAf73

- Chuck Schallhorn (el/el) (@MtnHousePsych) 15 ianuarie 2020

Timp de 12 zile, porcii au primit 2 litri de zahăr îndulcit cu zahăr. Imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) a fost utilizată pentru a compara starea creierului animalelor înainte, la sfârșitul primei zile și la sfârșitul studiului.

După doar 12 zile de aport de zahăr, se observă modificări grave ale sistemului dopaminic și opioid al creierului. De fapt, sistemul opioid, care este legat chimic de bunăstare și plăcere, este activat după prima doză.

Foto: iStock

Cercetătorii au ajuns la concluzia că zahărul afectează „sistemul de recompensă” în același mod ca și medicamentele, eliberând transmițătoare de dopamină și opioide, scrie BGNES.

Sistemul de recompensă, care este asociat cu sentimentele de plăcere, fericire și bunăstare, poate fi activat în alte moduri, cum ar fi sexul, comunicarea sau învățarea a ceva nou, dar stimulii artificiali funcționează de obicei mai repede și mai puternic.

Dacă zahărul poate schimba sistemul de recompensare al creierului în doar 12 zile, devine clar de ce stimulii naturali, cum ar fi antrenamentul sau contactele sociale, sunt lăsați în plan secund și înlocuiți de tentații dulci sau de alți stimulatori artificiali ai dopaminei, notează cercetătorii.