Ei suna sare moarte albă, deoarece crește foarte mult riscul de moarte subită din cauza bolilor de inimă. Acesta nu este singurul rău pe care cel mai popular condiment din bucătărie îl cauzează sănătății noastre.

Oamenii știință

Consumul de mai multă sare duce la reținerea apei în organism. Excesul de lichid ne face să ne umflăm mai mult și crește senzația de disconfort din această afecțiune. Prea mult lichid înseamnă tensiune arterială mai mare. La rândul său, crește riscul de accident vascular cerebral. Cu utilizarea regulată a alimentelor mai sărate, papilele gustative se obișnuiesc cu acest gust și, în timp, crește nevoia de mai mult sodiu. Aportul ridicat de sare este direct legat de bolile cardiovasculare. Excesul de sare dublează riscul de accident vascular cerebral la diabetici.

Această binecunoscută părere este pe cale să fie infirmată. Noi cercetări demonstrează că, de fapt alimente sărate are un rol nesemnificativ în dezvoltarea bolilor de inimă.

Aceasta nu este o afirmație accidentală, ci o afirmație, rezultatul unor studii la scară largă care vizează stabilirea relației dintre utilizarea sării și boli cu risc ridicat. Analiza experimentului nu dovedește afirmația că chiar și o cantitate mică de sare este dăunătoare.

Oamenii de știință spun doar prea mult doze zilnice crescute de sodiu, peste șase grame au un efect dăunător asupra corpului.

Oamenii de știință iranieni susțin că, dacă mâncăm nuci nesărate, aceasta va avea un efect benefic asupra sănătății și va reduce riscul de probleme cardiace.

Evident, linia dintre daunele și beneficiile sodiului este foarte subțire. Din punct de vedere fiziologic, clorura de sodiu este un ingredient foarte important care joacă un rol în multe procese ale vieții. Sarea iodată previne bolile grave.

Așadar, renunțarea completă la sare în dieta ta nu este cel mai bun lucru pe care îl poți face corpului tău. Consumul zilnic de sare de până la 5 grame nu va crea riscuri pentru sănătate. Ele provin nu atât din sărarea directă a alimentelor de casă, cât din alimentele ambalate cumpărate, care sunt sărate.

Adăugarea de sume suplimentare creează de fapt condiții de suprautilizare, care trebuie luate în considerare.