Știm cu toții că unele dintre lucrurile care ne pot ajuta să ne atingem starea ideală sunt alegerile noastre alimentare. O dietă variată bogată în cereale integrale, proteine ​​vegetale, grăsimi sănătoase și fructe și legume este cheia pentru o sănătate bună, precum și secretul pentru a putea profita de o sursă durabilă de energie.

Pe lângă faptul că își hrănesc corpul cu macronutrienți, alimentele vegetale oferă și ele vitamine si minerale, care sunt esențiale pentru menținerea funcțiilor noastre cognitive și a metabolismului.

Mai jos enumerăm vitaminele și mineralele pe care trebuie să le obțineți, dacă urmați o dietă pe bază de plante:

1. Magneziu

Fiind al patrulea cel mai abundent mineral găsit în corpul nostru, magneziul este esențial pentru sănătatea noastră generală. Acesta joacă un rol în peste 300 de reacții enzimatice, inclusiv în metabolismul adenozin trifosfatului (ATP), care este cheia producției de energie. Este necesar și magneziu pentru sinteza proteinelor, conducerea neuromusculară și reglarea contracției musculare.

Includerea surselor de magneziu în dieta noastră, cum ar fi fasolea, leguminoasele, cerealele integrale, nucile și semințele, legumele cu frunze întunecate și bananele este o modalitate bună de a preveni durerile de cap și oboseala care ne pot opri productivitatea. Rolul magneziului în producerea neurotransmițătorilor din creier înseamnă, de asemenea, că este esențial pentru funcțiile noastre cognitive și ne poate ajuta să ne concentrăm mai bine pe tot parcursul zilei.

2. Vitamina B6

vitamine

Parte a complexului B, vitamina B6 joacă un rol în metabolismul proteinelor și carbohidraților, ceea ce este evident esențial pentru a ne menține. Vitamina B6 este, de asemenea, direct implicată în procesele cerebrale, iar deficiența sa este asociată cu convulsii, migrene, depresie și tulburări cognitive.

Asigurându-vă că primiți zilnic această vitamină din complexul B, vă va ajuta gândirea să rămână în stare proaspătă, deoarece este importantă pentru reglarea glucozei din creier și este esențială pentru sinteza neurotransmițătorilor precum dopamina și GABA, care sunt neurochimici. Substanțe legate de atenție, vigilență și reglarea stării de spirit.

Sursele bune de vitamina B6 includ cereale integrale, cereale fortificate, fasole, linte, produse din soia și nuci și semințe.

3. Calciu

Calciul poate fi bun pentru oasele noastre, dar se dovedește că este esențial și pentru creierul nostru și pentru productivitate. Mineralul joacă un rol important în plasticitatea sinaptică, procesul celular prin care învățăm și ne amintim. Implicarea sa în activitatea neuronală înseamnă că deficiența de calciu ne poate încetini gândirea și ne poate afecta atenția.

Dacă nu sunteți sigur cât de mult calciu aveți nevoie sau cum să îl obțineți urmați o dietă pe bază de plante, aceasta, includerea de legume cu frunze întunecate, lapte vegetal fortificat, produse din soia și nuci și semințe în dieta zilnică vă va acoperi nevoile.