Includerea orezului alb în dieta obișnuită pentru diabet crește riscurile pentru sănătate. Chiar și o persoană sănătoasă, cu un consum ridicat de orez alb, riscă să dezvolte diabet de tip 2.

Orezul este în general considerat unul dintre cele mai utile și sănătoase produse, comentat de medikforum.ru. Recent, cercetătorii americani au analizat starea de sănătate a 350.000 de persoane din China și Japonia pentru a determina riscul nutriția în diabet.

orez

Practic, fiecare porție de orez alb adăugată în meniul zilnic crește în mod semnificativ riscul de diabet.
„Poate că nu este nimic în neregulă cu consumul de orez alb din când în când”, a spus unul dintre liderii studiului, dr. Ki Sung de la Harvard Center for Public Health.

Potrivit oamenilor de știință, una sau două porții de orez alb pe săptămână nu pot dăuna sănătății. În țările asiatice, orezul alb este însă consumat prea intens, ducând la o creștere a cazurilor de diabet de tip 2.

Nutriția dietetică a diabetului se bazează pe respingerea anumitor alimente sau consumul lor foarte limitat. orez alb joacă un rol important în formarea nivelului de zahăr din sânge. Orezul în sine are un indice glicemic suficient de mare pentru a calcula efectiv rata de absorbție a glicemiei după masă. Alimentele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi orezul brun, mențin o senzație de sațietate mai mult timp. În același timp, nivelul zahărului din sânge rămâne stabil pe termen lung.

Pentru o dietă completă în diabet, este important nu numai cât de periculos este unul sau alt produs, ci și ce substanțe utile dă organismului.

Nu există orez alb în dietă pentru diabet!

Orezul alb, de exemplu, conține puține fibre și magneziu, iar aceste componente contracarează dezvoltarea diabetului de tip 2.

În timpul studiului, oamenii de știință au luat o singură porție de orez de 158 grame. La determinarea care este dieta potrivită pentru diabet, au fost luați în considerare factori de risc suplimentari pentru boală, cum ar fi greutatea, nivelul de activitate fizică, ereditatea - dar mai ales obiceiurile alimentare și dieta unei persoane sau a unui grup de persoane.