Cine, inclusiv noi, vă recomandă să mâncați sănătos pentru a evita zecile și sutele de boli care ne amenință.

Acum, însă, vă avertizăm să aveți grijă să nu vă obsedați să evitați pizza, chipsuri și conserve. Pentru că sfântul excesiv nu-i este drag lui Dumnezeu și, în acest caz, o dietă sănătoasă poate deveni o boală. De asemenea, are un nume - ortorexie (Orthorexia nervoasă). Un termen inventat de Dr. Stephen Bratman din Colorado în 1997. Acesta descrie o tulburare alimentară caracterizată printr-o privire anormală a alimentației sănătoase care, dacă este transformată într-o idee fixă, poate duce la malnutriție, tulburări mentale și chiar moarte. Termenul provine din cuvintele grecești orthos („corect, credincios”) și orexis („pofta de mâncare”). Anorexia provine și din greacă și înseamnă „fără pofta de mâncare”.

Bratman descrie ortorexia ca o idee obsesivă a alimentației sănătoase sau, mai degrabă, ceea ce suferă decide că este sănătos pentru el. El poate evita anumite alimente, precum cele care conțin grăsimi, conservanți, produse de origine animală sau orice alte ingrediente pe care le-a considerat dăunătoare. Ideea fixă ​​în unele cazuri se poate transforma în boală și poate duce la malnutriție gravă, chiar la înfometare.

Potrivit dr. Bratman, ortorexia este cea mai frecventă în rândul adepților unei anumite diete - cum ar fi alimentația crudă, iar consecințele asupra sănătății pot fi la fel de periculoase ca și cele ale anorexiei. Dar motivația este diferită. În timp ce anorexicul vrea să slăbească mai mult, ideea de ortorexic este

să te simți curat, sănătos și natural

mania

Dr. Bratman a experimentat ortorexia pe cont propriu. A dedicat mulți ani medicinii alternative și vieții sănătoase. Multă vreme a urmat principiile alimentației sănătoase și a simțit că începe să le fanatizeze și să devină dependent de ele. La început a încetat să mai mănânce carne, apoi alimente lactate și, în cele din urmă, a început să mănânce doar alimente vegetale și asta a fost proaspăt. O alimentație sănătoasă a devenit obsesia lui și nu se putea gândi la nimic altceva decât la dieta sa. Și a observat că acest lucru i-a afectat contactele cu lumea. Dorind să se oprească, doctorului Bratman i s-a părut imposibil să fi mers prea departe. Apoi a descris toate acestea ca ortorexie - o tulburare de alimentație care este la fel de intensă, severă și riscantă ca anorexia și bulimia.

Două studii pe acest subiect au definit ortorexia nervoasă ca fiind

„Obsesie obsesivă cu alimentele sănătoase”

Suferinții prezintă adesea simptome ale tulburării maniacale obsesiv-compulsive. În cartea sa „Dependent de alimentația sănătoasă”, Dr. Bratman oferă câteva întrebări pe care oricine le poate folosi pentru a se testa pentru apariția unei tulburări de alimentație, cum ar fi „Este diferită dieta ta de cea a celor dragi?” „Te simți vinovat dacă mănânci ceva care nu este permis pentru dieta ta? "," Te interesează mai mult ingredientele utile din alimente decât gustul acesteia? "," Dieta ta te izolează social? "," Planifici. meniul tău de azi până mâine? ”

„Ne străduim cu toții să mâncăm sănătos, dar când acest comportament normal devine o manie obsesivă care dăunează sănătății, atunci vorbim deja despre ortorexie”, explică dr. Bratman.

Ortorexicii au adesea o atitudine extremă față de diferite alimente. Conserve sunt „periculoase” pentru ele, procesate industrial - „artificiale”. Orice coloranți, amelioratori, îndulcitori și tot felul de E nu pot fi prezenți în meniu. Singurele alimente care pot fi clasificate ca un loc pe masa lor sunt cu un certificat biologic. Persoanele cu o tulburare alimentară nu pot mânca nimic mult timp dacă nu găsesc alimente pe care să le poată clasifica ca fiind sănătoase. Și

simți un puternic sentiment de vinovăție,

dacă înghit ceva ce consideră dăunător.

Ortorexicii nu sunt maniaci înfometați în greutate. Obsesia lor este cu tipul de produse, nu atât cu greutatea și cantitatea de alimente, cât cu anorexia și bulimia. Dar obsesia însăși îi face să fie expuși riscului de anorexie, deoarece restricționarea nutrienților duce inevitabil la pierderea severă în greutate.

Ortorexia poate duce, de asemenea, la probleme grave de sănătate. De exemplu, lipsa grăsimii din organism interferează cu absorbția vitaminelor liposolubile. Absorbția mineralelor și oligoelementelor este afectată. Fără carne, nivelul fierului ar putea scădea semnificativ, mai ales dacă nu consumați alimente vegetale bogate în fier și proteine. Excluderea nutrienților esențiali din dietă poate provoca anemie, lipsa de vitamine, calciu și energie.

Ca și în cazul anorexiei, tratarea problemelor psihologice asociate cu ortorexia este mult mai dificilă decât tratarea corpului. Ortorexia, bulimia și anorexia sunt boli mintale care sunt adesea corelate. Există cazuri în care o persoană trece prin toate până când este vindecată în cele din urmă cu ajutorul unor specialiști buni sau ... boala nu o învinge.