vacă

Astăzi vă vom dezvălui de ce nu ar trebui să beți lapte de vacă, deși este unul dintre cele mai populare și mai consumate alimente de pe planetă. De sute de ani, a fost considerată o parte esențială a dietei fiecărei persoane.

Este adevărat că acest aliment conține niște substanțe nutritive esențiale de care organismul are nevoie, precum calciu. in orice caz, studii recente au descoperit că laptele de vacă nu este atât de benefic pe cât pare. Motivul este că este asociat cu o varietate de boli și tulburări care devin din ce în ce mai frecvente în rândul oamenilor.

De ce consumul de lapte de vacă poate afecta sănătatea?

Ca și în cazul altor alimente, opiniile diferă asupra beneficiilor sau pericolelor laptelui de vacă. Este o exagerare pentru mulți oameni că mâncarea atât de populară și adesea consumată poate fi dăunătoare sănătății, mai ales după ce a făcut parte din dietele majorității oamenilor de sute de ani. Cu toate acestea, există o explicație foarte bună care ar trebui luată în considerare de către fiecare utilizator.

Conform acestor studii, în jurul anului 1800, o vacă producea aproximativ 2 litri de lapte în fiecare zi. Acest lucru s-a schimbat în 1960, când a început utilizarea proceselor de creștere a animalelor modificate artificial iar vacile încep să dea zilnic între 2 și 9 litri de lapte.

Cantitatea de lapte produs continuă să crească de-a lungul anilor. Astăzi se folosesc diverse tehnici de reproducere artificială. Ei includ utilizarea antibioticelor, selecția genetică în reproducere, schimbarea furajelor și utilizarea hormonilor de creștere . Toate cresc producția de carne și lapte în cantități surprinzătoare.

Industria a încercat să păstreze secretul, dar cercetările au arătat că toate aceste tehnici și schimbări au un efect negativ asupra sănătății consumatorilor.. De fapt, un studiu recent al Universității Harvard a confirmat multe dintre presupusele pericole ale consumului de lapte de vacă.

10 motive pentru care consumul de lapte de vacă este rău pentru sănătatea ta

  • Laptele de vacă scade nivelul de fier la copii. Academia Națională de Pediatrie din Statele Unite a publicat un studiu în 1993 care a constatat că niciun copil nu ar trebui să bea lapte de vacă înainte de vârsta de 18 luni. În plus, laptele de vacă contribuie la pierderea acizilor grași esențiali și a vitaminei E.
  • Laptele conține o proteină numită cazeină, care se folosește la fabricarea lipiciului. Poate provoca inflamația țesuturilor moi la mulți copii. Aceste țesuturi se află în gât, în cavitățile nazale și în sinusurile paranasale. Dacă se inflamează, copilul poate avea dificultăți de respirație.
  • Consumul de lapte de vacă și produsele obținute din acesta sunt asociate cu diferite boli, incluzând diabetul, scleroza multiplă, bolile de inimă, boala Crohn, sindromul intestinului iritabil și chiar cataracta.
  • Laptele de vacă conține cantități neobișnuit de mari de antibiotice, care sunt rezultatul tehnicilor de creștere artificială și creșterea animalelor. Această cantitate de antibiotice contribuie la creșterea bacteriilor care sunt mai rezistente la antibiotice. Astfel, odată ajunși în corp, devin mai greu de depășit, mai ales la persoanele care suferă de boli grave.