Orzul nu este la fel de popular ca cerealele, este considerat mai mult un aliment de pasăre. Acum, însă, oamenii de știință de la Universitatea Lund au venit cu afirmația că orzul este un adevărat superaliment. Fibrele alimentare din acesta reduc pofta de mâncare și scad nivelul de zahăr din sânge, scrie NDTV. La studiu au participat voluntari sănătoși de vârstă mijlocie. În termen de trei zile pentru micul dejun, prânz și cină, au mâncat pâine, a cărei făină era de 85% orz.
Aproximativ 11-14 ore după ultima masă a zilei, cercetătorii au evaluat riscul de diabet și boli cardiovasculare la voluntari. Astfel, s-a constatat că metabolismul participanților s-a îmbunătățit. Nivelul glicemiei a scăzut, sensibilitatea la insulină a crescut și pofta de mâncare a revenit la normal.
Potrivit oamenilor de știință, efectele pozitive apar atunci când fibra de orz ajunge în intestine. Ca urmare, crește numărul bacteriilor benefice și se generează hormoni importanți. În acest fel, orzul reduce riscul de diabet și boli cardiovasculare. Prin urmare, experții sfătuiesc să îl adăugați în mod regulat la dieta dumneavoastră.
- Diabet pentru câini, corectarea diabetului zaharului din sânge
- O dietă fără carne scade glicemia
- Orzul scade glicemia
- Dieta Craig pierde 1 kg pe săptămână și combate diabetul
- Dr. Valeria Evtimova Dieta americană scade tensiunea arterială și protejează împotriva hipertensiunii