Ouăle elementare pot fi extrem de gustoase și sănătoase. Dacă vrei ca oaspeții tăi să gâfâie cu admirație pentru aperitivul servit sau doar dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați și mănânci mai multe ouă, atunci ai găsit rețeta potrivită. Ușor de preparat, eficiente ca urmare, ouăle brăzdate vă pot salva chiar și în momentele în care vă întrebați ce să gătiți la cină. Iată rețeta în sine:

legume

Ingrediente pe porție:

  • 2 oua
  • 1 ardei rosu
  • Ceapa verde/rosie
  • 50g brânză de vaci degresată
  • 1 bucata. dovlecel
  • 100g brocoli
  • 100g iaurt
  • Mărar
  • usturoi
  • Oregano, sare și negru/piper după gust /
  • Ulei de masline

Primul pas este pregătirea ouălor brăzdate. Trebuie să aveți la îndemână film extensibil/film de celofan, precum și fir. Spălați, curățați și tăiați în cuburi mici ardei și ceapă.

În cupe sau boluri puneți o bucată mare de folie elastică, apoi într-un vas puneți filmul extensibil și picurați o picătură de ulei de măsline. În partea de jos a fiecărui castron puneți legumele tocate, brânza de vaci și condimentele, apoi bateți un ou și, în cele din urmă, legați folia întinsă cu fir, astfel încât să obțineți pachete mici.

Între timp, puneți o oală cu apă pe aragaz. După ce apa clocotește, adaugă mănunchiurile mici de ouă și gătește câteva minute, în funcție de cât de fierte vrei ca ouăle să fie între 5 și 10 minute.

Se spală dovleceii și se taie felii, se presară sare și ulei de măsline și se lasă la grătar. Broccoli se toacă în bucăți mici și se pune în apă clocotită lângă ouă.

Se amestecă iaurtul împreună cu usturoiul și mărarul zdrobit și tocat mărunt, sarea și uleiul de măsline.

Aranjați farfuria așezând întâi dovleceii la grătar, apoi broccoli fiert, turnați sosul de usturoi din lapte și în cele din urmă ouăle pocate.

Valori nutriționale pe porție:

  • Proteine ​​- 22g.
  • Grăsime - 20g.
  • Carbohidrați - 5 g.