oule

În ce diete se folosesc ouăle?

Ouăle sunt un aliment de bază în dietele de slăbit și în dietele specializate pentru anumite boli. Persoanelor care trebuie să-și întărească mușchii sau să câștige o masă musculară suplimentară li se prescrie o cantitate mare de albușuri.

În dietele proteice, precum și în dieta doctorului Ducan, ouăle sunt unul dintre principalele produse. Este important să știm că nu se consumă dacă avem colesterol ridicat, în special gălbenușuri de ou. În caz de probleme stomacale, ouăle sunt incluse și în dieta principală.

Care este compoziția nutrițională a ouălor?

Un ou de 50 g conține 30 g albus de ou și 15 g gălbenuș. Oferă 75 de calorii. Gălbenușul de ou este bogat în vitamine, grăsimi, fosfor și proteine. Albusul de ou leagă acizii sucului gastric.

Care este acțiunea albusului de ou?

Proteina bătută dă crocantă mâncărurilor făcute din carne, făină, legume și le face mai ușor de digerat. Ouăle sunt prescrise în vrac, fierte sau sub formă de smântână.

De ce să evitați omletele și ouăle prăjite?

Omletele și ouăle prăjite irită mucoasa gastrică și prelungesc șederea alimentelor în stomac, motiv pentru care sunt contraindicate la pacienții cu ulcer și aciditate ridicată.

Dietele și pierderea în greutate s-au dovedit eficiente