Odată ce pâinea s-a răcit complet, rupeți-o sau feliați-o. Atât de moale, gustos și parfumat, încât are nevoie doar de o bucată de brânză bulgară bună.
500 g cartofi
1 cățel de usturoi
2 lingurițe semințe de chimen
120 ml apă călduță
1 cub de drojdie proaspătă (42g)
2 oua
2 linguri. ulei
500 g făină albă + puțin pentru amestecare
1 linguriță sol
* Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi. Se fierb până se înmoaie în apă sărată cu un cățel de usturoi și o jumătate de chimen. Odată fierte, scurgeți-le, îndepărtați usturoiul și amestecați imediat cu o presă de cartofi. Nu utilizați un mixer sau un blender pentru a împiedica piureul să devină lipicios și lipicios. Se răcește la temperatura camerei.
* La piureul de cartofi adăugați ouăle, uleiul, chimenul rămas, sarea și drojdia, pre-dizolvate în apă călduță. Se amestecă bine și se frământă un aluat moale, ușor lipicios, cu făina. Puneți-l într-un vas cu ulei, acoperiți-l cu un prosop sau folie de plastic și lăsați aluatul să crească aproximativ o oră sau până își dublează volumul.
* Transferați aluatul crescut într-o tigaie rotundă acoperită cu hârtie de copt. Se presară făină. Dacă doriți o înălțime mai mare a pâinii, utilizați o formă de tort sau un inel mobil. Lăsați pâinea să crească încă 15-20 de minute și coaceți-o aproximativ 50 de minute într-un cuptor preîncălzit de 200 *. Scoateți din tigaie și puneți-o pe o grătar. Bucurați-vă!
- Cvas; ce fel de animal este acesta și poate trăi în bucătăria ta Pâine cu drojdie în cuptor pentru cei harnici
- Pâine integrală Keto cu semințe de susan - Rețetă
- Ce să gătești mâine Pâine fără carbohidrați
- Cercetările au ridicat îndoieli cu privire la conținutul pâinii alimentare - Afaceri - Jurnal
- Care sunt beneficiile pâinii integrale