fără

Rețetă de pâine de casă potrivită pentru intoleranță la gluten, meniu pentru slăbit și dacă vă place să pregătiți mâncare non-standard. Deci, dacă doriți astfel de rețete într-un meniu pregătit de Rumi și adaptat în totalitate nevoilor dvs. individuale, scrieți-i un e-mail în două cuvinte Vreau să "schimb"

De asemenea, cred că va ajuta la constipație 🙂 deoarece există 55 g de fibre în toată pâinea și adesea ajută la intestinele leneșe.

Am un client cu intoleranță la gluten, pe care pregătesc în prezent o dietă. Am încercat întotdeauna să nu-mi fac meniurile lipsite de gust și să nu mă simt ca și cum ai mânca mâncare limitată. Dimpotrivă, toți clienții spun că, odată ce încep unul dintre meniurile mele, mănâncă mai variat decât cu dieta normală (Da, minute pentru publicitate!) Nu că nu este nimic în neregulă cu mâncarea monotonă! Dieta mea nu are, de obicei, decât dulciuri, îmi pare rău, dar lipsa lor este singura modalitate de a renunța la ele pentru totdeauna și asta va aduce o contribuție imensă la felul în care arăți și simți.

În ceea ce privește glutenul, este o proteină vegetală găsită în cereale, care îl privește pe clientul meu de pâine și paste. Pe de o parte bine, dar pe de altă parte, nu vreau să mă simt limitat. Așa că m-am scuturat pentru o rețetă de pâine fără gluten. Așa am dat peste această rețetă.

Rețeta pâinii fără carbohidrați
(Semințele de in conțin 29% carbohidrați, dintre care 27% sunt fibre)

200 g semințe de in măcinate (făină de semințe de in)

1 linguriță egală sifon (dar a primit puțin sifon și data viitoare voi reduce cantitatea)

1/3 linguriță egală sare (folosesc Himalaya și voi reduce și cantitatea, este puțin mai selectivă pentru gustul meu, dar încercați amestecul și gustul)

5 linguri. ulei de floarea-soarelui nerafinat (Charlan), orice grăsime saturată va face treaba (ulei de vacă, nucă de cocos)

½ Un pahar cu apă caldă

Pregătirea:
Se gătește în câteva minute, este foarte ușor. Doar măcinarea semințelor de in mi-a luat mult timp, pentru că folosesc un râșniță de cafea și se încălzește și trebuie să-i dau o pauză.

Se amestecă semințe de in, sare și sodă. Bateți ouăle, adăugați apă și ulei, apoi adăugați treptat puțin din amestecul uscat - atât! Densitatea amestecului nu este ca un aluat, ci ca o pastă de tort. Dacă folosiți ulei de vacă sau nucă de cocos, topiți-le pentru a le face lichide. Ouăle, dacă sunt refrigerate, pot întări grăsimea, așa că puneți mai întâi apă caldă la încălzit.

Am copt într-o formă antiaderentă unsă cu ulei, la 170 de grade cu ventilator, în mijlocul cuptorului 45 de minute. A devenit o pâine foarte moale și îmi place să scârțâi și să scârțâie. Data viitoare voi încerca să coc mai mult.
Rețeta vă permite să puneți condimente la gust, nuci și orice vă place.

Și acum caloriile din rețetă și cât puteți mânca:

Atenție: deși pâinea are un conținut scăzut de calorii, conține 55 g de fibre, ceea ce reprezintă o cantitate imensă. Nu mâncați toată pâinea dintr-o dată!

Împărțiți pâinea în 6 părți egale sau 1/6 din aceasta este porția care poate fi combinată cu:

50 g de brânză galbenă plină de grăsimi - 190 de calorii
50 g mozzarella completă - 150 de calorii
50 g de brânză de vacă integrală - 140 de calorii
50 g piept de pui cu 25 g brânză galbenă - 150 calorii

Truc: coaceți sandvișurile, presărați cu schinduf, garnisiți cu roșii proaspete, castraveți, aisberg. Se întinde pâinea cu puțină pastă de măsline sau pesto genovez (pesto de busuioc).

O masă fără gust arată ca tine? Mi se pare delicios 🙂

Vrei un program personal cu delicatese similare, adaptate la alimentele tale preferate, cu care vei ajunge în formă delicioasă? Scrie-mi și începem pregătirea ta pentru schimbarea stilului de viață. Vedeți ce au realizat alți cititori mâncând rețetele lor preferate adaptate de mine, Rumi 🙂