atunci când

Dr. rus Vadim Krylov - endocrinolog, membru al Asociației Internaționale pentru Tratamentul Obezității și fondator al instrucțiunilor pas cu pas pentru o nutriție adecvată „Dieta Wright”, infirmă cele mai comune mituri despre dieta noastră.

Este plin de calorii în alcool, deoarece în general alcoolicii sunt persoane cu un fizic slab, cu excepția iubitorilor de bere?
500 ml bere = 500 g pâine albă și 100 ml vodcă = la 100 g porc gras în termeni de calorii. Tinerii sunt pasionați de vodcă cu Coca-Cola, dar nu știu că fiecare băutură carbogazoasă este o bombă cu carbohidrați - carbohidrați cu digestie rapidă care duc la creșterea în greutate. Dacă vă place whisky-ul, nu-l combinați cu Coca-Cola sau suc. Mai bine mâncați ciocolată amară sau lămâie. Sunt mulți care beau 2-3 litri de bere pe zi și o consideră normală, dar pe lângă o burtă mare, primesc și hormoni sexuali feminini, trezindu-și astfel pofta de mâncare. Alcoolicii tari sunt slabi, deoarece abia mănâncă, pot mânca murături pentru mahmureală și atât. Se gândesc doar la cum să nu rămână fără alcool și să uite să mănânce, de aceea sunt atât de slabi.

Este cu adevărat util să beți 2 litri de apă pe zi sau unii au probleme cu vasele de sânge?
Nu este atât de greu să bei 2 litri de apă pe zi. Dacă bem un pahar cu apă înainte de a mânca și un pahar după mâncare - aici sunt 400 ml. Având în vedere că mâncăm de 3 ori pe zi, mai sunt doar 3-4 și ai băut 2 litri. Nu pot apărea probleme cu vasele de sânge, deoarece apa diluează sângele și astfel previne formarea cheagurilor de sânge. Mai ales pe căldură, toți oamenii ar trebui să bea cât mai multă apă posibil. Există o concepție greșită parțială: dacă slăbesc, pielea mea se va lăsa. Nu! Aceasta înseamnă că slăbești greșit. Există lichid intercelular în organism. Când este mult, celulele plutesc în el și capătă cu ușurință o altă formă atunci când slăbesc, iar atunci când nu există suficientă apă, celulele se usucă și pielea se poate lăsa.

Mâncarea separată este inutilă. Acest concept nu se bazează pe nicio justificare științifică. Avantajele unei astfel de abordări nu au fost dovedite, dar acest sistem nu vă va afecta.
Monodiet: poți pierde în greutate dacă consumi un singur produs?
Trebuie să mâncăm o varietate. Consumul unui singur produs (de exemplu, numai mere sau doar iaurt) pe zi este extrem de dăunător, deoarece organismul trebuie să primească toate vitaminele și nutrienții. De la un singur produs nu vom obține niciodată întreaga gamă de substanțe necesare. Da, dacă urmăm o monodietă, putem slăbi o vreme. Dar rețineți că corpul este supus stresului, deci mai întâi mușchii se descompun, iar apoi greutatea inițială revine. În fiecare zi în corpul nostru mor mii de celule și tot atâtea sunt născute din nou. Se pare că monodietei îi lipsește catastrofal materialul de construcție pentru aceste noi celule. De aici încep problemele: pielea lăsată, problemele cardiace - în general, o persoană se dăunează în loc să slăbească corespunzător. Recent, oamenii de știință australieni au efectuat un studiu și au ajuns la concluzia că, dacă o persoană mănâncă cinci legume și trei fructe pe zi, există un sentiment de fericire.

Are sens să spunem că carnea și produsele lactate nu trebuie amestecate?
Este posibil ca unele persoane să aibă trăsături genetice - nu există enzime care să proceseze o anumită combinație de produse. Unora le lipsește enzima lactază, care dizolvă lactoza. Astfel de oameni sunt mai bine să folosească iaurt în loc de produse lactate. Dacă nu aveți probleme cu această enzimă, puteți consuma în siguranță lapte și îl puteți combina cu orice doriți.

Este adevărat că pâinea neagră conține mai puține calorii decât albul?
Ambele tipuri de pâine au practic același conținut caloric. Este mai bine să mănânci doar două felii mici în prima jumătate a zilei. Mulți oameni încearcă să înlocuiască pâinea cu așa-numitele speciale. pâini de fitness. Dar o persoană poate mânca una sau două felii mici și poate mânca și 5-6 pâine de fitness pentru a-l lăsa flămând. Iar caloriile vor fi aceleași. Nu recomand pâinea fără drojdie, deoarece duce și la creșterea în greutate.

Este orezul măcinat cu adevărat preferabil orezului alb în ceea ce privește umplutura?
Orezul măcinat este un carbohidrat care procesează mai mult în stomac decât orezul alb. Dar problema cu obezitatea nu este că ne concentrăm pe orezul alb, ci pentru că ne plac sucurile, compoturile, vafele, băuturile răcoritoare, produsele de patiserie.

Cât de utile sunt nucile și fructele uscate în ceea ce privește caloriile ridicate?
Când le spun pacienților că 60-70% din nuci sunt grase, sunt surprinși și nici nu cred. Când ajungeți la castronul cu nuci, imaginați-vă o ceașcă de slănină topită, la fel de multă grăsime în ele. Da, este o grăsime vegetală, dar se lipeste și de șolduri. Nu vă puteți permite mai mult de 5 nuci pe zi, dar spuneți-mi: cine se poate opri la doar câteva bucăți? Alunele sunt deseori prăjite, ceea ce le face și mai calorice. Fructele uscate sunt, de asemenea, foarte bogate în calorii și nu se pot satura. De exemplu, 5 prune coapte ne vor satisface mult mai mult decât 5 uscate.

Hrișca contribuie la pierderea în greutate?
Da, acesta este un produs cu adevărat util: hrișca, ca orice altă cereală, conține mult fier și vitamine din grupa B, dar acest produs util trebuie utilizat numai în prima jumătate a zilei. Hrișca este un carbohidrat, dar nu-l mâncați seara, deoarece nu vă va ajuta să slăbiți.

Subliniați următoarele 5 produse care întăresc imunitatea:

Roșii și castraveți - țesutul conjunctiv îmbunătățește funcția gastrică, activând astfel bacteriile microbiene. Avem câteva kilograme de ele în organism și sunt responsabile nu numai pentru digestie, ci și pentru imunitate.
Afine - acest boabe conține cel mai mult vitamina C, care este un antioxidant excelent și încetinește îmbătrânirea.
Varză acră.
Usturoi.
Lămâie.

Vedeți ce fructe duc la creșterea în greutate:

Banane - o banană este considerată un prânz complet.
Strugurii - un carbohidrat rapid digerabil.
Toate sucurile, chiar și cele proaspăt stoarse, sunt absorbite rapid în sânge, deoarece nu conțin fibre dietetice.
Mănâncă fructe până la ora 18, pentru că seara și noaptea nu putem folosi energia pe care am primit-o de la ei.

Yana BOYADZHIEVA