Produse:
- 450 g făină integrală
- 250 g făină de grâu
- 1 1/2 linguriță drojdie uscata
- 2 lingurițe sol
- 1 lingură. zahăr
- 1 lingură. ulei
- 200 ml. lapte
- 190 g de apă
- 2 ardei uscați
Reţetă:
Apa (190 g) și laptele (200 ml) sunt încălzite sau lăsate la temperatura camerei aproximativ o oră - în niciun caz nu ar trebui să fie reci. Se toarnă în tava de copt și se adaugă uleiul (1 lingură), sarea (2 lingurițe) și zahărul (1 lingură). Se toarnă deasupra făina integrală (450 g) și făina de grâu (250 g) și se adaugă în cele din urmă drojdia uscată (1 1/2 linguriță), care se toarnă în mijlocul făinii.
Brutăria de acasă trece în modul de pâine integrală. După semnalul pentru adăugarea de produse suplimentare (5-10 minute după start) adăugați ardeii uscați (2 buc), tocați mărunt.
Produsele au ca rezultat un kilogram de pâine integrală cu o aromă plăcută de ardei uscați. Textura sa este rară și uniformă, internă, rămâne umedă datorită conținutului de lapte. Coaja sa este fragilă și are un gust bine echilibrat.
- Pâine de țară de casă - Rețetă
- Pâine multigrain de casă cu semințe pentru panificație (cu grâu, făină integrală și făină de secară)
- Înghețată dietetică de casă cu iaurt - de 100 de ori mai gustoasă decât tradiționala
- Înghețată de dietă de casă cu iaurt - de 100 de ori mai gustoasă decât cea tradițională - Pentru femei
- Clătite delicioase de casă - o rețetă clasică cu lapte proaspăt, ouă, făină și praf de copt pentru rapid