pâine

Pâine și sănătate de panificație
Sofia
Strada Aksakov nr. 7
Y. Yovkov St. 20 (Strelbishte quarter)

Miroslav Iliev
telefon mobil: 0878 268271
e-mail: [email protected]

Din 1998, Miroslav și Kalina Ilievi se află în industria morăritului în tradiția familiei încă din anii 1920. Ei au preluat afacerea cu ambiția de a dezvolta tradițiile bulgare în producția de făină pură și naturală. Conform unei vechi tehnologii, ele produc făină din cereale integrale prin măcinarea cu o piatră și, conform unei tehnologii moderne, făină fină fără aditivi alimentari. „Producerea unui produs sigur, natural și sănătos pentru noi și copiii noștri este obiectivul nostru principal”, spun ei. Până în prezent, clienții lor sunt brutării cunoscute.

În urmă cu patru ani, Miro și Kalina au decis să închidă ciclul și au început să-și facă singuri pâinea făcându-și propria brutărie. Fac pâine cu aluat cu fermentație de la 24 la 100 de ore, ceea ce garantează sănătatea și gustul excelent al fiecărei pâini pe care o fac. Așa cum explică înșiși Ilievii: pâine fără drojdie, fără aditivi, fără conservanți, fără agenți de dospire!

Brutăria le oferă diferite tipuri de pâine cu drojdie, făină, sandvișuri, pizza, prăjituri, cornuri și alte produse de cofetărie, făcute cu făină de înaltă calitate din moara proprie „Bratya Dzhambazovi”.

„Produsele noastre sunt fabricate manual, la fața locului, în brutăria noastră, cu atenție și respect pentru persoanele care au ales o dietă sănătoasă”, explică Kalina și Miro. Și într-adevăr, nu întâmplător și-au numit brutăria „Pâine și sănătate”.

Clienții pot comanda pâine, prăjituri, pizza, produse de patiserie, prăjituri și prăjituri de Paște la cerere sau la telefon la brutărie. Și, desigur, în fiecare miercuri la Festivalul Fermierilor din fața Ministerului Agriculturii.

Produse:
Diferite tipuri de pâine cu drojdie, făină, sandvișuri, pizza, prăjituri, prăjituri de Paște, cornuri și alte produse de cofetărie