video

  • Vizualizări în total 206 709
  • Vizualizări pentru luna 718
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Comentarii de 3 ori
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 26

Ingrediente necesare

  • vinete - 1 și ½ kg
  • roșii - 800 g, tocat mărunt
  • parmezan - 300 g ras
  • mozzarella - 300 g
  • usturoi - 2 cuișoare
  • busuioc - 1 conexiune
  • ulei de masline - 2 linguri presate la rece
  • ulei - pentru prajit
  • piper
  • sol
* măsuri și cantități

Rețetă video

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Aragaz italian cu aburi 24 cm BGN 136,00 -19% BGN 110,00 -19%
  • Wok mare cu mânere din lemn de 32 cm. 54,00 -15% BGN 46,00 -15%
  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4.30.

Mod de preparare

Tăiați vinetele felii, adăugați multă sare și lăsați să se scurgă timp de 20 de minute. Apoi se toarnă apă peste ele și se usucă.

Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți căței de usturoi. Odată prăjite, adăugați roșiile în interior, adăugați sare și puțin piper. Se lasă să fiarbă 10 minute la foc mediu.

Într-o altă tigaie, încălziți mai multe grăsimi și prăjiți vinetele, scurgând cele finite pe un șervețel. Luați o tigaie și turnați un strat de sos de roșii pe fund, un strat de vinete deasupra și din nou de sos.

Se presară busuioc tocat, bucăți de mozzarella și se presară parmezan. Aranjați până când ingredientele sunt epuizate. Puneți vasul la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Se serveste usor racit.