Untul de arahide este o delicatesă străină pe care o putem cumpăra acum de la noi.

substanțe

Este în magazinele obișnuite, magazinele online, dar nu întotdeauna cu adevărat demne de atenție. Ce nu este în compoziție!

De aceea este mai bine să gătești singur această delicatesă. Arahide - una dintre cele mai utile și mai ieftine nuci, o deficiență în care există.

Pasta de unt de arahide acasă - principii generale de gătit

De fapt, untul de arahide este doar o nucă foarte bine măcinată, deoarece ingredientele rămase sunt adăugate în cantități mici. Pentru a găti o delicatesă, aveți nevoie de un blender, un break. Când folosești o mașină de tocat carne, nu se întâmplă nimic. O digestie bună ajută la eliberarea grăsimii din nuci, consistența este slăbită, masa devine mai ușoară.

Ce se mai adaugă la pastă:

Pot exista și alte ingrediente, în funcție de rețeta aleasă. Foarte des pasta se prepară cu cacao sau ciocolată, se pot adăuga alte nuci și semințe. Mai jos puteți găsi toate aceste rețete.

În ceea ce privește uleiul vegetal, este mai bine să luați un produs cu arahide, dar nu toată lumea îl are. Prin urmare, puteți înlocui analogii. Dacă nu există ulei de nuci, folosim floarea-soarelui, dar alegem un produs rafinat. Dacă este posibil să se rupă foarte bine pasta, consistența se întâlnește, atunci nu este nevoie de grăsime suplimentară, puteți face fără ele.

Pasta de unt de arahide acasă cu miere

Una dintre rețetele clasice de unt de arahide acasă. Nucile se folosesc crude, vor trebui curățate. Acest lucru se face după prăjire. Cu arahide crude, este dificil de îndepărtat coaja întunecată. Cel mai bine este să folosiți unt de arahide, dar dacă nu există, îl puteți înlocui cu alt ulei.

Ingredientele

- 2 linguri unt.

Mod de preparare

1. Alunele ar trebui să fie prăjite și uscate. Pentru a face acest lucru, se toarnă pe o foaie de copt și se trimite la cuptor. Setăm temperatura la 150 de grade, începem să încălzim și să uscăm. Așteptați până când nucile sunt puțin, ușor rumenite, împreună cu temperatura setată va dura cel puțin o jumătate de oră, apoi complet rece.

2. Atașează nucile cu mâinile, astfel încât pielea să se retragă. Sau l-am pus într-o pungă și am intervenit în ea, apoi l-am suflat. Dar dacă aveți prea mult timp, vă puteți așeza și vă puteți curăța mâinile.

3. Măcinați nucile crude cu un mixer până la pesmetul fin.

4. În firimituri aruncă sare, adaugă miere. Măcinați din nou pentru omogenitate.

5. Vom extrage puțin ulei din nuci, dar îl vom umple. Măcinăm de multe ori. Cu cât pasta este mai omogenă, cu atât mai bine.

6. Transferați-l într-un borcan convenabil cu un capac cu șurub, păstrați-l în frigider. O folosim pentru micul dejun și deserturi sănătoase.

Pasta de unt de arahide acasă cu zahăr

Dacă nu există miere sau pur și simplu nu o puteți folosi, atunci zahărul va fi salvat. Apropo, mulți producători îl adaugă, iar pentru aromă este doar o esență de miere. Dar acesta nu este cel mai trist ingredient, deci este mai bine să gătești unt de arahide acasă fără substanțe chimice.

Ingredientele

- 400 de grame de arahide;

- 2 linguri. l. pulbere;

Mod de preparare

1. Alunele se curăță de coajă, se toarnă pe o foaie de copt și se usucă la cuptor aproximativ un sfert de oră. Este important să se răcească complet, astfel încât umezeala să fie distribuită uniform în piuliță.

2. Acum, în porții sau imediat, rupeți complet nucile din combina.

3. De îndată ce masa se udă din untul de arahide excretat, adăugați zahărul pudră. Zahărul brun este adesea folosit, dar va fi dificil să se dizolve în ulei de nucă gras. De aceea este mai bine să măcinați nisipul, indiferent de culoarea acestuia. Rulati alunele impreuna cu pudra.

4. La final adaugă ulei și sare. Din nou, totul este fragmentat.

5. Arătăm consecvenți. În general, se pot adăuga mai multe uleiuri, astfel încât boabele să nu fie simțite atât de puternic. Dar este mai bine să nu uitați conținutul ridicat de calorii al grăsimilor. Lasă pastele de casă nu numai să fie utile, ci și delicioase.

Pasta de unt de arahide acasă cu nuci

O variantă de paste cu nuci, care conferă un gust neobișnuit de plăcut, îmbogățesc tratamentul cu alte vitamine și substanțe valoroase. În același mod puteți găti paste cu alune, diverse semințe, alte nuci.

Ingredientele

- 250 de grame de arahide;

- 100 de grame de nuci;

- 2 linguri miere;

- 2 linguri paste;

Mod de preparare

1. Alunele sunt trimise la cuptor, întinse pe o tavă de copt. Uscăm și nucile, dar nu le prăjim. De aceea este mai bine să le puneți într-un alt castron. Dacă arahidele nu sunt curățate, atunci vei scăpa și vei scăpa de coajă. Nucile îl răcesc.

2. Alunele se macină cu jumătate de nuci, adică. adormim 50 de grame.

3. De îndată ce masa devine uniformă, trebuie să săriți și să adăugați miere, repetați din nou.

4. Adăugați ulei și amestecați totul din nou cu un mixer.

5. Restul de nuci sunt tăiate pur și simplu în bucăți mici cu un cuțit, dar nu în făină.

6. Scoateți pasta de arahide din blender, adăugați nucile și amestecați.

Pasta de unt de arahide acasă cu cacao

Versiune cu ciocolată a untului de arahide. Se prepară cu miere, dar dacă doriți, puteți înlocui zahărul pudră, ca în una dintre rețetele de mai sus. O altă nuanță este pudra de cacao. Cu cât este mai mare calitatea sa, cu atât este mai bun gustul. Dar când înlocuiți mierea cu zahăr, puteți lua pudră de cacao solubilă, care este deja dulce.

Ingredientele

- 2 linguri unt;

Mod de preparare

1. Uscați ouăle în cuptor, curățați-le. Sau o facem într-un mod simplu - prăjiți într-o tigaie. Numai în același timp observați cu atenție cum arahidele nu ard nicăieri, altfel aluatul nu va avea astfel de arome. Trebuie să vă prăjiți uniform, nu la cea mai mare căldură.

2. Răciți arahidele cu un mixer de mai multe ori și combinați-le cu cacao, sare. Mai rupem puțin.

3. Introduceți mierea. Dacă este prea groasă, trebuie încălzită în prealabil, astfel încât va fi mai ușor să se răspândească într-o masă densă. Dar nu suntem prea fierbinți pentru a economisi vitaminele din produs.

4. Dacă consistența nu este satisfăcătoare, se poate datora cacao, apoi adăugați unt suplimentar. Dar adăugați porții mici și rupeți-vă foarte bine de fiecare dată pentru a absorbi.

Crema cu unt de arahide acasa

Rețeta este o cremă minunat delicioasă de unt de arahide. Poate fi folosit pentru toate deserturile: prăjituri, prăjituri, eclere. Sau pur și simplu mâncați cu pâine, pâine, ruladă, ca paste clasice. Este recomandat să lăsați uleiul timp de o oră într-o cameră caldă, după care se va prăbuși cu ușurință într-o spumă luxuriantă.

Ingredientele

- 0,5 cutii de lapte condensat;

- 250 de grame de unt de arahide;

Mod de preparare

1. Uleiul trebuie bătut până la strălucire. Puneți-l într-un castron, scufundați mixerul și porniți-l. Folosim cea mai mare viteză. După câteva minute masa se va ulei, uleiul va fi aproape alb, volumul va crește.

2. Laptele condensat poate fi folosit simplu sau fiert. În prima versiune, crema este mai lichidă. Este convenabil pentru ei să lucreze. În cea de-a doua versiune, acesta capătă un gust foarte plăcut, care amintește de la distanță de caramel și este perfect combinat cu untul de nuci. Conectați-le și frecați-le împreună.

3. De îndată ce nucile cu lapte condensat devin o masă, începem să le adăugăm în porții mici la unt, continuând să amestecăm.

4. Sfârșitul cremei se păstrează nu mai mult de trei zile în frigider, dar este mai bine să îl folosiți imediat.

Pasta de unt de arahide acasă cu ciocolată

Pentru a face pasta de unt de arahide de ciocolată, aveți nevoie de ciocolată cu lapte, mult mai bine cu ea. Cantitatea de petrol este aproximativă. Dacă nucile vor elibera puțină grăsime, atunci este mai bine să adăugați puțin mai mult.

Ingredientele

- 250 de grame de arahide;

- 90 g ciocolata cu lapte;

Mod de preparare

1. Uscați arahidele în cuptor sau doar prăjiți-le într-o tigaie, răciți-le.

2. Curățați mixerul până când masa devine cremoasă. Apoi aruncă un praf de sare, adaugă o lingură de miere. Din nou, totul este o întorsătură bună.

3. Ciocolata pre-topire nu este necesară, dar este prea înghețată. Păstrați țiglă puțin caldă. Apoi bateți-l mărunt sau tocat, adăugați la paste. O întoarcem din nou.

4. Se toarnă ulei vegetal. Rămâne încă o dată să rupi pasta la omogenitate.

Pasta de unt de arahide acasă cu sirop de arțar

Astfel de paste sunt produse de unul dintre cei mai renumiți producători de produse pentru nutriție sănătoasă și dietetică. Dar această delicatesă este ușor și simplu de făcut singură. În plus, siropul de arțar - acesta nu mai este o curiozitate.

Ingredientele

- 2 siropuri linguri;

Mod de preparare

1. Conform schemei clasice, usucăm sau prăjim arahide, răcim.

2. Dormi nucile într-un mixer, întoarce-te bine.

3. Adăugați sirop de arțar și un vârf de sare. Întoarcem totul din nou. Nu este bine să adăugați unt la paste. Datorită siropului nu va fi prea gros. Dar pot fi turnate alte nuci sau puțină cacao pentru o varietate de arome.

Pasta de unt de arahide acasă - sfaturi și trucuri utile

- Dacă doriți să faceți unt de arahide de diferite tipuri (cu ciocolată, fructe confiate, așchii de nucă de cocos etc.), atunci este mai bine să faceți mai întâi o versiune clasică și apoi să salvați porții mici și să introduceți aditivi care vă plac.

- Dacă pasta de unt de arahide nu este un gust foarte plăcut de unt, atunci poate fi mascată cu vanilie, scorțișoară, miere naturală.

- Alunele pot avea un gust rânced, de preferință înainte de utilizare și măcinare, încercați nucile.