beneficii

Majoritatea oamenilor privesc pătrunjelul doar ca un condiment, dar această plantă are proprietăți puternice de vindecare care au fost folosite de omenire de aproape 2.000 de ani.

Ajută la menținerea sănătății inimii, crește imunitatea, împrospătează respirația și scade riscul de a dezvolta multe alte boli. Presărat pe salate și carne, amestecat în supe sau transformat în ceai, pătrunjelul este o plantă excelentă de inclus în dieta ta.

Iată 10 beneficii ale pătrunjelului pentru sănătate:

1. Îmbunătățește imunitatea

Doar o lingură de pătrunjel vă oferă până la 8% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C, ceea ce face ca acest condiment delicios să fie perfect pentru creșterea imunității. Vitamina C ajută la menținerea celulelor albe puternice din sânge care luptă împotriva infecțiilor, virușilor și bacteriilor.

2. Este plin de fier

Fierul este important pentru sânge, deoarece vă ajută să vă oxidați corpul prin creșterea numărului de celule roșii din sânge. O cană de pătrunjel tocat vă va oferi 20% din aportul zilnic de fier. O ispravă remarcabilă pentru o plantă mică.

3. Ajută rănile să se vindece mai repede

Vitamina K este esențială pentru coagularea corectă a sângelui și vindecarea eficientă a rănilor, iar pătrunjelul este o sursă excelentă a acestei vitamine. O jumătate de cană vă va oferi 496 mg, ceea ce reprezintă peste 500% din cantitatea zilnică recomandată de vitamină, ceea ce va ajuta cu siguranță la vindecarea rănilor.

4. Ajută ochii

Vitamina A este o vitamină esențială pentru menținerea sănătății ochilor și doar o jumătate de cană de pătrunjel tocat corespunde cu 84% din doza zilnică recomandată. De asemenea, conține luteină și zeaxantină, care sunt carotenoizi și ajută la menținerea ochilor strălucitori și strălucitori fără a fi deteriorați de lumina soarelui.

5. Primul prieten al inimii

Acidul folic este important pentru sânge și pentru o inimă sănătoasă, iar pătrunjelul oferă 12% din valoarea zilnică recomandată a acidului folic în doar o jumătate de cană. Homocisteina este un aminoacid care, atunci când este crescut, poate provoca atacuri de cord. Folatul din pătrunjel ajută la contracararea acestuia prin descompunerea prezenței homocisteinei, ceea ce duce la o inimă mai sănătoasă.

6. Echilibrează fluidele corporale

Pătrunjelul conține potasiu și magneziu, care funcționează împreună pentru a echilibra nivelurile de lichide din organism. Acestea reduc inflamația, elimină excesul de apă și mențin tensiunea arterială echilibrată. O cană de pătrunjel oferă fiecare 8% din valoarea zilnică recomandată fiecare.

7. Este încărcat cu antioxidanți

Antioxidanții precum luteoilina, licopenul și betacarotenul ajută la reducerea și prevenirea deteriorării radicalilor liberi care cauzează boli celulare. Prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ, se elimină posibilitatea apariției bolilor. Pătrunjelul oferă o sursă decentă a acestor antioxidanți puternici.

8. Ajută la controlul artritei

Combinația dintre vitamina C, vitamina K, potasiu, calciu și antioxidanți face ca pătrunjelul să fie un remediu pentru simptomele dureroase ale artritei. Aceste proprietăți au un caracter antiinflamator și ajută la restabilirea nivelului de calciu, a alcalinității și a densității osoase. Doar câteva crenguțe pe săptămână pot avea un efect semnificativ în lupta împotriva artritei.

9. Păstrează dinții sănătoși

Proprietățile antibacteriene naturale vă distrug momeala microbiană din gură, motiv pentru care pătrunjelul este adesea oferit ca soluție pentru respirație mai proaspătă. Nivelurile ridicate de calciu și clorofilă ajută la sănătatea bucală, dinții puternici și gingiile roz.

10. Excelent pentru sistemul digestiv

O cană de pătrunjel oferă 8% din necesarul zilnic de fibre, precum și o doză intensivă de antioxidanți și proprietăți detoxifiante. Această combinație ajută la menținerea colonului curat și fără toxine, precum și la eliminarea excesului de deșeuri, grăsimi și lichide. Pentru o perioadă lungă de timp, consumul regulat de pătrunjel vă poate ajuta să slăbiți datorită îmbunătățirii sistemului digestiv.

  • Informații nutriționale la 100 g.
  • Gras - 0,8 g
  • Sodiu - 56 mg
  • Potasiu - 554 mg
  • Glucidele - 6 gr
  • Proteină - 3 gr
  • Calciu - 138 mg
  • Vitamina C - 133 mg
  • Fier - 6,2 mg
  • Vitamina B6 - 0,1 mg
  • Magneziu - 50 mg