Nume: patrunjel (patrunjel)
Denumire botanică: Petroselinum crispum
Familie Umbelliferae

Contraindicații!

Consumul excesiv de semințe poate fi toxic.

Nu consumați semințe în timpul sarcinii sau dacă suferiți de boli de rinichi.

Istorie

Cunoscut de grecii și romanii antici, pătrunjelul a fost folosit ca stimulent diuretic, digestiv și menstrual, mai mult decât ca condiment culinar.

nanocom
La Roma, planta era asociată cu regina lumii interlope și folosită la ceremoniile funerare. A fost introdus în Anglia în 1548.

Nativii americani foloseau frunzele în comprese pentru a trata mușcăturile și înțepăturile de insecte, precum și glandele umflate.

Cherokeii au folosit planta pentru a trata problemele renale și ale vezicii urinare.

Acțiuni de bază
• antiinflamator
• antioxidant
• diuretic
• ajutor digestiv
• hrănitoare
• provocarea menstruației
• stimulant uterin

Componente cheie
• ulei volatil (inclusiv 20% miristicină, 18% apiol și multe alte terpene)
• flavonoide
• ftalide
• cumarine (inclusiv bergapten)
• vitamine (inclusiv A, C, E, niacină și riboflavină)
• minerale (inclusiv fier, potasiu, calciu, magneziu și fosfor)

Piese de vindecare
frunze, rădăcini, semințe

Flavonoidele au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Miristicina și apiolul au proprietăți diuretice și stimulatoare uterine. Bergapten este o furocomarină care provoacă fotosensibilitate la unii oameni.

Utilizare tradițională

În medicina pe bază de plante, rădăcina este mai des prescrisă decât semințele sau frunzele. Se ia pentru flatulență, cistită, afecțiuni reumatice, pentru a provoca menstruația și pentru a calma durerea.

Semințele au un efect diuretic mult mai puternic decât frunzele și pot fi un substitut pentru semințele de țelină în tratamentul gutei, reumatismului și artritei. Ambele acționează stimulând eliminarea deșeurilor de la inflamația articulațiilor și excreția lor de către rinichi.

De asemenea, este eficient atunci când este utilizat local. Datorită conținutului său de clorofilă, pătrunjelul este cel mai adesea folosit ca aromă de gură și are capacitatea de a masca mirosurile puternice, inclusiv cea a usturoiului.

Datorită valorii sale nutritive ridicate, pătrunjelul este considerat un supliment natural de vitamine și minerale.