Rețeta de bază pentru o nutriție adecvată conține: legume, fructe, nuci, leguminoase, pește, carne slabă, trebuie să aveți grijă de cantitate.

pentru

Recent, am asistat la un interes crescut pentru nutriție. Din păcate, accentul principal se pune pe scăderea în greutate prin diferite diete și medicamente, precum și utilizarea suplimentelor alimentare. Ambele abordări sunt incorecte și prezintă riscuri grave pentru sănătate. Normalizarea greutății este de dorit din punct de vedere estetic și medical. Cu toate acestea, toate dietele „magice” asociate cu foamea și alimentația selectivă sunt periculoase pentru sănătate, inclusiv pentru ochi.

Nu este nimic mai valoros decât viziunea și păstrarea ei mai mult timp ar trebui să fie una dintre prioritățile tuturor. În ultimii ani, s-au efectuat numeroase studii care caută legături între diferite vitamine, minerale, oligoelemente și sănătatea ochilor. Acestea arată fără echivoc că includerea anumitor alimente în meniul nostru zilnic nu numai că poate ajuta la menținerea unei bune viziuni, ci și la încetinirea directă a dezvoltării unor boli oculare comune, cum ar fi cataracta, degenerescența maculară, ochiul uscat, glaucomul.

Din păcate, majoritatea oamenilor devin interesați de aceste probleme doar atunci când vederea se deteriorează și există un risc real de a o pierde.

Deci, ce ar trebui să includem în dieta noastră pentru a avea ochi sănătoși?

O alimentație sănătoasă constă din câteva principii simple:

  • nutriție moderată;
  • hrana completa, usor digerabila si variata, in functie de anotimp;
  • prezența obligatorie în meniu a produselor bogate în vitaminele A, B, C: fructe și legume viu colorate (roșu, portocaliu, violet) și legume cu frunze de culoare verde închis.

Utile pentru ochi sunt:

  • legume: broccoli, fasole verde, varza de Bruxelles, morcovi, telina, ardei iute, porumb, varza, salata verde, mazare, spanac, rosii;
  • fructe - caise uscate, mure, afine, guava, kiwi, lămâi, pepeni, curmale;
  • condimente - mărar, oregano, pătrunjel, turmeric;

  • pește - somon, ton, macrou, sardine.

Principalul vitamine, direct responsabili de sănătatea ochilor sunt vitaminele A, B, C și E. Acestea se găsesc în multe fructe și legume - portocale, kiwi, grapefruit, caise uscate, roșii, ardei, morcovi cruzi, spanac, mazăre, fasole verde, în nuci, semințe, produse lactate și ouă. Vitamina A se găsește mai ales în morcovi, roșii, salată verde, mazăre verde, ceapă, brânză de vaci; vitamina B - în ciuperci; vitamina C - trandafiri, cartofi, varză murată, citrice. Cea mai bogată sursă de vitamine. C sunt morcovi.

De asemenea, ele joacă un rol important în menținerea vederii bune și prevenirea bolilor oculare antioxidanți din grupul carotenoizilor, care se găsesc în principal în fructe și legume și în ouă.

Un rol important în prevenirea și tratamentul „ochiului uscat” îl au acizii grași omega-3 și omega-6, care sunt conținuți în concentrații mari în ulei de semințe de in și semințe de in, ulei de ficat de cod, ton, precum și în orice alt pește gras.

Acestea protejează direct acea parte a ochiului care este afectată degenerescenta maculara - macula lutea. Studiile arată că consumul de pește de trei ori pe săptămână poate reduce riscul de a dezvolta boli oculare cu 50%.

Majoritatea oamenilor cred că ar fi dificil să obțineți cantitățile necesare din unele dintre vitaminele și substanțele importante pentru viziune numai prin alimentele pe care le consumă zilnic. Este o greșeală să crezi că suplimentele sunt un substitut pentru o dietă sănătoasă.

Unele alimente pot avea un efect dăunător asupra ochilor. Oamenii de știință au descoperit recent că consumul excesiv de carne de porc, carne de vită și carne de oaie (10 sau mai multe porții pe săptămână) contribuie la deteriorarea retinei și a foveei (pata galbenă), ceea ce duce la reducerea vederii și a orbirii. Grăsimile, zahărul și pastele ar trebui reduse, deoarece acestea nu numai că nu conțin substanțe necesare pentru sănătatea ochilor, ci contribuie și la acumularea de plăci arteriale, care afectează alimentarea cu sânge a ochiului și poate provoca multe boli oculare.

Ochii sunt echipați cu numeroase vase de sânge microscopice - sistem de microcirculare și orice aliment care nu este bun pentru inimă și vasele de sânge, afectează și ochii. Unele obiceiuri proaste amenință și vederea - fumatul, alcoolul, supravegherea la televizor și lucrul la computere. De exemplu, dacă fumezi și consumi în mod regulat alcool, ar trebui să iei mai multă vitamină A, deoarece tutunul îngreunează absorbția corpului, iar alcoolul epuizează cantitatea deja luată.

În prezența bolilor oculare, un specialist în ochi va recomanda o dietă îmbogățită cu substanțe adecvate, vitamine și minerale.

Acad. Petya Vasileva, Șef al Spitalului specializat de ochi "Acad. Pashev"